Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Slivovice bude letos dostatek. Očekává se rekordní úroda švestek

  12:10aktualizováno  12:10
Stromy v sadech jsou letos obsypané švestkami. Pálenice už se chystají na to, že si "spraví chuť" po loňské mizerné úrodě.

Letos by podle sadařů měla být rekordní úroda slivovice. | foto: MF DNES

Leo Helíček má v těchto dnech hodně práce. Šéfuje totiž pálenici ve Zdislavicích, malé obci na Kroměřížsku, která se připravuje na letošní švestkovou sezonu. A ta bude podle všeho vydatná.

Po loňské mizerné úrodě jsou totiž stromy obsypané plody. Zatím drobnými, zelenými, které se za pomoci sluníčka během srpna změní ve šťavnaté a hlavně sladké švestky. A ty by měly dát výbornou slivovici – ve zdejším kraji tolik oblíbené "švestkové kapky".

"Umývám kotle, čistím hořáky, nálevnu, kachličky. Musím pálenici nachystat, aby perfektně šlapala. Začínáme v srpnu," říká Leo Helíček. Už dnes přijímá objednávky od zájemců, kteří budou chtít vypálit slivovici. Loňský a letošní rok jsou v tomto ohledu nesrovnatelné.

"Loni to byla bída. A letos? Stromy jsou švestkami doslova obalené," pochvaluje si páleničář.

Radost mají také pěstitelé. Miloš Nedbálek má na Kroměřížsku švestkový sad, nějakých 20 stromů. Loni musel dokonce kupovat švestky do kvasu odjinud, aby měl co vypálit. Letos zažil opačný šok. Tolik švestek na svých stromech snad ještě nikdy neviděl.

"Opravdu si nepamatuji, že by tady někdy byla taková úroda. Teď jde jen o to, aby vydržela," říká Nedbálek. A to je dnes klíčová věc. Vše bude záviset na počasí. Stačí, aby přišla bouřka s krupobitím, průtrž mračen s pořádným větrem, a nezralé plody popadají a shnijí na zemi. To se stalo už mnohokrát.

"Dokud není kvas v kádích, nechci se k tomu předčasně vyjadřovat. Ale vypadá to zatím moc dobře," říká opatrně Pavel Dvořáček, šéf likérky Rudolf Jelínek ve Vizovicích. Pokud nepřijde žádná kalamita a navíc bude slunečné počasí, což v dalších prázdninových týdnech meteorologové slibují, měla by být slivovice i dobrá. Nezáleží totiž jen na množství, ale i na kvalitě, kterou místní milovníci slivovice ocení.

Autor:



Nejčtenější

V Paříži nainstalovali nové eko-pisoáry. Nechutné, bouří se místní

Pařížané si stěžují na výrazné pisoáry bez zástěn v centru města. (13. srpna...

Paříž přišla s novým nápadem, jak ekologicky využít lidskou moč. Nové červené pisoáry se slámou uvnitř dokážou vytvořit...

Patnáct let tahání kamenů ze skládek a budování ráje pro radost i užitek

Uzavřený dvůr ve znamení kamene, dřeva a svěží zeleně. Vysazené jehličnany...

Rozlehlý uzavřený dvůr u venkovského domu na Třebíčsku pojala rodina Evy Schwarzové jako rodinný ráj, kde vládnou...



Se zahradou si hraje. Má být oslavou života, pod jehličnany je mrtvo, říká

Růže jsou podle majitele tohoto nádherně rozkvetlého království pro každou...

Zahradničí přes dvacet let a miluje anglický a holandský typ neformálních zahrad s ostrým kontrastem květů a syté...

Z Prahy prchají do Posázaví na chalupu s půvabnou zahradou po babičce

Dům a zahrada po babičce s dědou přinášejí rodině z Prahy spoustu radosti a...

Domek se zahradou, které budovali zhruba před sedmdesáti lety její děda s babičkou, jsou srdeční záležitostí čtenářky,...

VIDEO: Potřebovali se zbavit beranů, upekli je na kamenech v zemi

Vše potřebné je už připravené.

Šéfkuchař Vojtěch Kalášek rád zkouší neobvyklé věci, se kterými se v běžné praxi nesetkáte. Tentokrát se rozhodl...

Další z rubriky

Z džungle ve svahu mají zahradu s vyhlídkou na město i okolní kopce

Z horních částí zahrady je nádherný výhled: na celou zahradu, na dům, na město,...

Čtyři roky dávali dohromady starší dům, pak se vrhli na zanedbaný pozemek ve svahu, který ho obklopoval. Od té doby...

Zahradu s biotopem buduje rodina jako jedinečné království

Jezírko bylo tím prvním, co Piherovi na své zahradě vybudovali. Teprve pak se...

Holou parcelu bez jediného stromu koupili v malebné jihočeské vesničce před sedmi lety na stavbu rodinného domu a spolu...

ANKETA ČTENÁŘŮ: Zvolte, kterých pět zahrádkářů si zaslouží nové pomocníky

Hlasujte ve čtenářské anketě Naše krásná zahrada a pomozte nám najít pět...

Vyhraje u vás přírodní zahrada, klasika v anglickém stylu, čajová zahrada v Gruzii nebo tzv. bezúdržbový prostor s...

Najdete na iDNES.cz