Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Sluka svraskalá (Rozites caperatus)

  12:27aktualizováno  12:27

Sluka svraskalá | foto: www.houbar.cz

Jak vypadá

. Zajímavosti a rady

prewTato výborná houba je dosud lehce nedoceněná a houbaři málo vyhledávaná. Pokud se vám zdá, že je podobná pavučincům, nemýlíte se. Je jim nejen podobná, ale také jejich přímá příbuzná. Splést si ji můžete hlavně s pavučincem kozlím (Cortinarius traganus), ale i s jinými druhy. 

Lidově se jí říká „lesní žampion“, i když se žampiony ji nepoutají žádné rodinné svazky.

Klobouky jsou 3 - 10 cm široké, zprvu paličkovitě uzavřené, pak polokulovitě sklenuté a nakonec až ploše rozložené, hladké, za sucha svraskalé a rozpraskané, hlínově žlutavé, zprvu bělomodravě ojíněné, naspodu s úzkými, hlínově žlutavými až hnědavě okrovými lupeny a bělavým, jemně šupinkatým, 5 - 10 cm dlouhým a 1 - 2 cm širokým třeněm, který nese bělavý prsten s dvojitým okrajem. Výtrusy jsou rezavohnědé.

Kde a kdy roste

Sluka svraskalá roste místy hojně od července do listopadu v jehličnatých a smíšených, vzácně též listnatých lesích, hlavně v borech, také ale ve smrčinách, na kyselých půdách.

Je jedlá, výborná. Tato nadmíru cenná houba je všestranně upotřebitelná. Vhodně upravená připomíná chuť hovězího masa. Pokud ji bezpečně neznáte, raději si nález nechte ověřit.

Autoři:


Témata: Jedlé, Lupenaté, Houby

Nejčtenější

Pohlreich v dětském koutku: Kdybyste jim vařili modré z nebe, nesnědí to

Zdeněk Pohlreich vysvětluje rozdíl mezi běžnou a panko strouhankou.

Zdeněk Pohlreich se dostal v poslední řadě pořadu Ano, šéfe! do pekla dětského koutku, který evidentně nesnáší. V...

Pohlreich odhalil rozpory v kuchyni. Kuchaři to zabalili kvůli neshodám

Bývalý šéfkuchař Vladimír Hanzelka dnes už vaří v Novém Jičíně.

V pořadu televize Prima Ano, šéfe! se odehrálo drama, které je velmi časté v mnoha restauracích. Až po návštěvě...



Pohlreich: To jsem ještě nikdy neviděl. Televize už dlouho tak nepípala

Pohlreich učí atraktivně aranžovat pokrmy na talíři.

Předposlední díl Pořadu Ano, šéfe! připravil Zdeňku Pohlreichovi výživné překvapení v hotelu Kamenný vrch v Chomutově....

Problémy s plasty mají nejen v Asii, řeší je i v USA. Chytají je do sítí

Sbírání odpadků u vyústění dešťové kanalizace

Kvůli plastům vznikají iniciativy i v rozvinutých státech, jako jsou Spojené státy americké. Vyvinuli tam systém, který...

KVÍZ: Panenka, plecko, krkovice. Vyznáte se ve vepřovém mase?

V chladírně jsou jednotlivé roztříděné kousky připravené pro čisté kuchyňské...

Myslíte si, že by z vás mohl být dobrý řezník? V našem dalším kvízu se můžete otestovat. Podívejte se na „slepou mapu“...

Další z rubriky

Krásnopórka žemlička (Albatrellus confluens)

Krásnopórka žemlička

Najdete ji v Jižních Čechách v místech s nejčistším vzduchem.

Hřib přívěskatý (Boletus appendiculatus)

Hřib přívěskatý

Najít tuto houbu je vzácné. Ještě vzácnější je, pokud ji předtím neprokousali červi.

Bělokosmatka polokulovitá (Humaria hemisphaerica)

Bělokosmatka polokulovitá

Chlupatá koule, která se změní v misku - to je bělokosmatka.

Najdete na iDNES.cz