Grilovaná vepřová žebra
Grilovaná vepřová žebra
První recept je od Lenky Kovaříkové. Vepřová žebra naložíme ve směsi, kterou si připravíme a necháme marinovat přes noc.
Složení směsi:
Do dvou decilitrů slunečnicového oleje přidáme grilovací koření, hořčičná semínka, dva stroužky rozmačkaného česneku a dvě lžíce medu. (Můžeme přidat i bylinky dle chuti).
Vše promícháme metličkou, přidáme žebra a marinujeme. Na zavřeném grilu pečeme z obou stran. Jako přílohu můžeme dát listový salát a pečivo.
Tip: Můžeme si pomoct tím, že žebra předvaříme v osolené vodě a poté je vychlazená marinujeme a doděláme v grilu.
