Diskuze
Rib eye, striploin, rump, flank, hanger. Který steak je nejlepší?
Děkujeme za pochopení.
R94o85b60e61r53t 32Š80m78e78r17e71k
V Lidlu to není steak, ale podrážka tenká, můžou tam psát o vyzrálosti co chcou, vyzkoušel jsem jednou a stačilo.
P81e42t32r 37H49o33f61m82a55n25n
Hlavne to musi byt krvave jako peklo!
J33o78s92e78f 53R89i63c48h79t15e72r
Abych to shrnul: nejsem žádnej fanoušek ameriky, spíš naopak. Ale jestli někdy budete v new yorku, zajděte si do nějakýho fakt vyhlášenýho steak house. Standardní cena za porci je kolem $40-$50, což je v podstatě levnější než u nás, a chuťově je to prostě někde úplně jinde.
M72a86r97t28i24n 38V96o34j13á40č72e21k
flanku jsem fakt neprisel na chut ..jinak ze 7 fotky prvni z leva takovy mam rad
J69o64s44e50f 97R51i11c31h56t72e42r
Flank je chutnej, ale žvejkačka. Proto se buď dělá na nudličky (typicky napr. fajitas) nebo tenký plátky (Pho), apod. To je zas jen českej zlozvyk dělat to v celku jako klasickej steak - na lístku "steak" za 150 vypadá dobře, a "flank" zní dostatečně americky.
V13a49c53l82a58v 69V22a12v50r51a
ne maso z buvola to být nemusí i ldyž Texasani mají naprosto grandiozní "Steak Housy". On i burger z buvola je něco jiného než z McD.
Dá se doma udělat steak ne, že ne. Příprava je jednoduchá a vysokou teplotu dnes dokáže kdejaký gril. No na mase záleží moc. Z každé strany 3 minuty - nezkoušejte dýl, vyjde vám tvrdá podrážka. Velmi lehce naolejovat maso rukou a na pánev NIC než maso. A hodně rozpálený grill. Koření třeba A1 steak omáčku..nebo jinou, jen ne prosím kečup. To dělají kuchaři zločinci. Ten tak na hranolky.
J65o62s21e44f 86R91i61c95h12t43e60r
Maso z buvola?? Nepopletl jste si trochu zvířata? :-o
V67a32c23l18a49v 65V95a77v82r25a
New York strip. Beru už jen 8 uncového na to starý koleno už tak nechutná.. Bratru od 20 do 30ti dolarů a dobrej Samuel Adams..
K tomu bramboru a v ní Sauer Cream, máslo, může být miska lusků, kvítek petrželky..
M10i54c59h25a73l 83M24i74l43l27e69r
SAUER se v anglictine vyskytuje jen ve slove sauerkraut= kysele zeli
Jinak kysela smetana je SOUR cream
V70a27c97l81a39v 63V64a19v68r60a
Dnes už vám udělají dobrý steak i v Čechách. Tedy pokud mají kuchaře s velkým K.
Ani tady v Americe natož na Floridě není snadné dostat dobrého steaka.
Kuchař který umí musí být skvěle placen a pokud pan majitel šetří, dostanete podrážku. Maso nesmí být před přípravou nikdy mražené, a skvělý "cut" není za bakšiš.. Kdo má k vaření vřelý vztah, dokáže i nemožné se správným kusem masa.
Steak jež je udělaný na medium nebo rare medium je ovšem pochoutka. Stačí 3 minuty z každé strany na grilu, žádné oleje ..
jen tak si s ním omastit ruce v nichž držíte ten kus masa.
J18a60n 28M23a17c47k
Jsem supervegan sedmeho stupne, nejim nic co vrha stin.
M30a68r26t89i96n 14B24l36a19h11n41í68k
Obvykle jsem proti komentářům imunní, ale u Vás jsem se zasmál nahlas
J64o39s55e71f 79R56i54c49h65t39e10r
Já nevím, ale podle mě je v domácích podmínkách téměř nemožný připravit dobrej hovězí steak. Největší problém je sehnat skutečně kvalitní a vyzrálý maso - to se podle mě do normální obchodní sítě vůbec nedostane. A pak udělat ho správně vyžaduje dost zručnosti a zkušenosti, kterou my amatérští kuchaři prostě nemáme.
T45o13m90á42š 72S77l44u50n12s31k39ý
Vyzrale maso se da koupit celkem bezne v tescu i v lidlu. Zrucnost neni potreba vubec, chce to jen dodrzet par zakladnich pravidel a po 2-3 pokusech se do toho dostanete
Chystáte se sázet brambory? Zkuste to letos nastojato
Brambory se obvykle sázejí podle nadmořské výšky a odrůdy od dubna do května. V novém pořadu...
Vybírejte nejroztomilejší dubnové kočky a psy. Rozdělí si krmivo za 10 tisíc
Hlasování v dubnovém kole čtenářské fotografické soutěže o nejroztomilejší psy a kočky je tu....
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Venkovská zahrada, kde se moderní s respektem snoubí s kouzlem starých časů
Zrekonstruujte starý dům na venkově ruku v ruce se starou zahradou tak, abyste zachovali jejich...
Potěšte se kvetoucími keři. Vybírejte, který by se hodil na vaši zahradu
Není nic krásnějšího, než se projít zahradou nebo parkem, ve kterých na jaře kvetou květiny a keře....
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Jediné kuře a rázem máte s minimálními náklady oběd pro početnou rodinu
Vyplatí se koupit kuře v celku a naporcovat si ho sami, protože celé kuře běžně získáte i za cenu...
Žádná mřížka ani pánev. Steak lze připravit přímo na rozpálených uhlících
V pořadu Česko na grilu na Primě se objevila neobvyklá výzva. Připravit hovězí steak přímo v ohni....
Umí člověka rozpohybovat i vytáhnout z deprese. Vepříci, koně, psi i delfíni
Nejenže jsou lidem věrnými souputníky. Zástupci živočišné říše jim mohou i vylepšit fyzické a...
Podzámecká zahrada v Kroměříži je plná energie a inspirace. I za deště
Nemůžete zabloudit. Na spodní straně náměstí proběhnete mezi domy k zámku s právě opravovanou...
Liška byla nejlepším přítelem člověka, dřív než domestikoval psy, tvrdí studie
Lidé kdysi patrně chovali lišky jako domácí mazlíčky dávno předtím, než se na scéně objevili...
Prodej bytového domu s bazénem v Krkonoších
Nový svět, Svoboda nad Úpou, okres Trutnov
18 800 000 Kč