Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


V bio extra panenských olivových olejích se našly stopy DDT

  9:00aktualizováno  9:00
Ve třech extra panenských olivových olejích byly stopy po insekticidu DDT, který je v evropském zemědělství zakázaný používat už zhruba čtyřicet let. Prokázal to test celkem sedmnácti olejů, který provedl spotřebitelský časopis dTest.
Spotřeba a oblíbenost olivových olejů u nás strmě stoupá. Ilustrační foto.

Spotřeba a oblíbenost olivových olejů u nás strmě stoupá. Ilustrační foto. | foto: Profimedia.cz

Extra panenský olivový olej je na trhu ten nejkvalitnější, jaký lze sehnat. Za poměrně vysokou cenu tedy zákazník očekává kvalitu. Test 17 olejů ale ukázal, že ne všechny oleje splnily to, co se od nich očekávalo.

Nejenže u sedmi z nich chyběly formální podmínky, jako uvedení země původu, u tří testy dokonce prokázaly stopy insekticidu DDT. Byl to olej pro děti Basso (76 Kč/100 ml), Billa/naše bio (32 Kč/100 ml) a Borges 100 % Hojiblanca (23 Kč/100 ml) (část výsledků volně ke stažení zde).

"DDT se rozkládá jen velmi pomalu, ve vodě se nerozpouští, takže přetrvává v půdě a hromadí se v tuku živočichů. V lidském těle se kumuluje v tuku a játrech, při kojení přechází do mateřského mléka," uvádí Ida Rozová, šéfredaktorka časopisu dTest.

Zároveň dodává, že naměřené hodnoty DDT sice nepřekročily v EU stanovený limit, nicméně v bio olejích by tato toxická látka být neměla. "V této situaci je nedohledatelné, odkud pocházely olivy, protože na etiketách těchto olejů chyběla země původu," pokračuje.

Test ukázal, že olivy k výrobě extra panenských olejů nejsou pečlivě vybírány. Dokládá to přítomnost zbytků pesticidů, které se našly v 15 ze 17 testovaných výrobků. Olej Bertolli, který měl nulové nálezy pesticidů, obsahoval karcinogenní polycyklické aromatické uhlovodíky, jejichž přítomnost může být signálem i nevhodného způsobu zpracování oliv.

V celkovém hodnocení nakonec nejlépe vyšly oleje v nižší cenové hladině.

Jak se dělí olivové oleje

Podle Prováděcího nařízení Komise (EU) č. 29/2012 o obchodních normách pro olivový olej. Dělí olej do čtyř jakostních kategorií.

Extra panenský je výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy.

Panenský je olivový olej získaný přímo z oliv pouze mechanickými postupy.

Olivový olej obsahující směs rafinovaného olivového oleje a panenského olivového oleje obsahuje pouze rafinovaný olivový olej a olej získaný přímo z oliv.

Olej z pokrutin obsahuje pouze směs oleje získaného zpracováním zbytků po extrakci olivového oleje a oleje získaného přímo z oliv. Nebo to může být olivový olej obsahující pouze olej získaný zpracováním pokrutin.

Autor:




Nejčtenější

Šikoku inu (shikoku inu) je od roku 1937 japonským národním pokladem.
Z japonských psích lovců prasat milovaní společníci i národní poklad

Japonci jsou přesvědčeni, že jimi vyšlechtěná psí plemena jsou naprosto výjimečná, což lze samozřejmě tvrdit například i u národních plemen českých. Nicméně...  celý článek

Reportér Matěj Smlsal předvádí několik praktických triků s vejci.
VIDEO: Čerstvé, nebo zkažené? Triky, které vám pomohou při vaření vajec

Jako synonymum neschopnosti v kuchyni se říká: umí jenom uvařit vejce a čaj. Ale práce s vejci není až tak triviální, jak se zdá. Práci s vejci si totiž lze...  celý článek

Majitelka podniku přinutila Pohlreicha svézt se na místní bobové dráze.
Na Pražáka dobrý, pochválila Pohlreicha restauratérka s dvěma hvězdami

Majitelka brněnské restaurace, kterou navštívil Zdeněk Pohlreich v dalším díle pořadu Ano, šéfe!, se rozhodla vybudovat dietní fast food, ale stěžovala si, že...  celý článek

Ústecké komíny (ilustrační snímek).
Kominíci mají napilno, topná sezona letos začala dřív

Letošní topná sezona začala nemilosrdně už na začátku září, a to způsobilo řadě tuzemských domácností nečekané starosti. Většina z nich totiž nestihla objednat...  celý článek

Další z rubriky

Majitelka podniku přinutila Pohlreicha svézt se na místní bobové dráze.
Na Pražáka dobrý, pochválila Pohlreicha restauratérka s dvěma hvězdami

Majitelka brněnské restaurace, kterou navštívil Zdeněk Pohlreich v dalším díle pořadu Ano, šéfe!, se rozhodla vybudovat dietní fast food, ale stěžovala si, že...  celý článek

Klasickým sporákům, i když jsou na pevná paliva, nechybí některé moderní...
Kamna na chalupu: vyberte typ, který se rychle zahřeje a vyhrajte vysavač

Topení na chalupě je specifické tím, že se s ním začíná v pátek odpoledne a končí v neděli po obědě. Takže rozhodně není žádoucí zdroj tepla, který se sám o...  celý článek

Ústecké komíny (ilustrační snímek).
Kominíci mají napilno, topná sezona letos začala dřív

Letošní topná sezona začala nemilosrdně už na začátku září, a to způsobilo řadě tuzemských domácností nečekané starosti. Většina z nich totiž nestihla objednat...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.