Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Václavka smrková (Armillaria ostoyae)

  12:55aktualizováno  12:55

Václavka smrková | foto: www.houbar.cz

Jak vypadá

. Zajímavosti a rady

midiDříve to bývalo jednoduché. Znali jsme pouze václavku obecnou rostoucí ve velkých trsech. Systematikům se to nezdálo, a tak nám původní jeden druh rozdělili na vícero. Naše václavka smrková je v komplexu václavek ze všech nejlépe poznatelná. Roste především na smrku, vyznačuje se výrazně tmavě šupinatým kloboukem bez olivových tónů. Oproti tomu václavka obecná roste pouze na listnáčích. Praktický houbař se však nemusí vzrušovat – všechny druhy václavek jsou po delší tepelné úpravě jedlé a chuťově shodné. Jediná podřadnější houba, se kterou si tuto václavku můžeme splést, je šupinovka kostrbatá, která je sice trochu tužší, ale jinak je jedlá, takže jejím sběrem nic nepokazíte.

Klobouky jsou 5 - 12 cm široké, polokulovitě sklenuté, pak až rozložené, dosti tenkomasé, fialově až červeně hnědé, na povrchu s černohnědými šupinami, naspodu s masově až hnědavě zbarvenými lupeny a válcovitým, masově hnědavým, 5 - 12 cm dlouhým a 1 - 2,5 cm šírokým třeněm s vatovitým, bělohnědavým prstenem. Pod kůrou vytváří nápadné černé rizomorfy. Výtrusy jsou bezbarvé.

Kde a kdy roste

Václavka smrková roste místy dosti hojně od srpna do listopadu naspodu živých i odumřelých stromů a na pařezech, především jehličnanů, hlavně smrků, ale i borovic.

Je jedlá. Václavky bývají houbaři často přeceňovány. Jsou výborné na guláš a na nakládání do octa, ale to je asi tak všechno.

Autoři:


Témata: Jedlé, Lupenaté


Nejčtenější

U vody je nyní božský klid.
Rybář Vágner chce sjednotit dobu lovu. Kdo chodí pozdě z práce, nemá šanci

Jakub Vágner zahájil kampaň za prodloužení doby lovu tak, aby byla celoročně od čtyř hodin ráno až do půlnoci. Podle něj současná doba, kdy se smí lovit...  celý článek

Max a Angie zkoumají spinner
VIDEO: Princip spinneru pochopila i koťata něžných chlupatých obrů

Jak dopadne spinner, který svěříte tlapkám a drápkům dvěma téměř čtyřměsíčních kocourků mainské mývalí? Zasunou ho rázným úderem někam pod nábytek, nebo ho...  celý článek

Detail hlavy psa
Rumunský carpatin: pro pohodový život je to značka ideál

Kdo se setká s carpatinem, pozná jeho neskutečně klidnou a vyrovnanou povahu. Pokud tedy zrovna neohrožujete jeho stádo ovcí či rodinu. To netradiční plemeno...  celý článek

Hovězí carpaccio zvládnete podle Pohlreicha připravit i doma.
Hovězí naložte do soli a nemusíte vařit, doporučuje Pohlreich carpaccio

Většinou máme zažito, že maso má být hlavně pořádně tepelně upravené. Přitom jsou i jiné možnosti, jak ho upravit tak, abychom si na něm co nejvíc pochutnali....  celý článek

Další z rubriky

Bělokosmatka polokulovitá
Bělokosmatka polokulovitá (Humaria hemisphaerica)

Chlupatá koule, která se změní v misku - to je bělokosmatka.  celý článek

Jedovatý pavučinec kozlí nesbírejte!
Pavučinec kozlí (Cortinarius traganus)

Jméno traganus odkazuje k pachu kozla. Aroma pavučince totiž není příjemné.   celý článek

Krásnopórka kozí noha
Krásnopórka kozí noha (Scutiger pes-caprae)

Tato zajímavá houba má výrazný klobouk a obří póry.  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.