Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Vavřín pravý (Laurus nobilis L.)

  22:00aktualizováno  22:00
Znali jej již staří Římané, kteří z vavřínu vyráběli vavřínové věnce pro olympijské vítěze, vládce a umělce, které měl ochránit před zlými silami. Mimo jiné akademický titul bakalář je odvozen právě od francouzského pojmenování vavřínu (baccalauréat).

Vavřín pravý - Vavřín se velmi dobře tvaruje, proto se z něj často řezají dekorativní keře. | foto: shutterstock.com

ZÁKLADNÍ ÚDAJE:

Víte, že...

Ve Středozemí se vavřín často používá jako dekorativní keř či živý plot především proto, že má po seřezání výbornou tvarovací schopnost.

Popis: Vavřín známý také jako bobkový list. Patří do čeledi vavřínovitých. Tento stálezelený keř, někdy i menší strom je původní ve Středozemí. Dorůstá 8 metrů, v teplejších oblastech až 18 metrů. Má okrouhlý stonek, který je zpočátku fialový, pozdějí zdřevnatí a zešedne. Listy jsou kožovité, lesklé, vejčitého tvaru se silným aroma a nahořklou chutí, užívají se jako koření. Květy jsou žluté a drobné, později se mění v fialovočerné bobule.
Stanoviště: Tomuto keři vyhovuje slunné a teplé stanoviště s dobře propustnou hliněnou půdou.
Výskyt: Roste po celém Středozemí, v Evropě a Asii.
Období květu: Vykvétá brzy na jaře.
Léčivé účinky: Vavřín se nesmí užívat vnitřně, pouze k dochucení pokrmů a to jen v malém množství. Po předávkování hrozí zvýšení krevního tlaku, zrychlení tepu a následné zvracení. Bobule vavřínu jsou především nebezpečné v těhotenství. Pokud přidáte do koupele čerstvé listy, pomohou od bolesti končetin. Mimo jiné dokáže zvýšit až trojnásobně počet inzulinu v krvi a dalo by se jej začít užívat k léčbě cukrovky typu II. Jako bobkový list má široké využití v kuchyni a to po celém světě.
Ohrožení: Není ohrožen.

Autoři:


Nejčtenější

V Paříži nainstalovali nové eko-pisoáry. Nechutné, bouří se místní

Pařížané si stěžují na výrazné pisoáry bez zástěn v centru města. (13. srpna...

Paříž přišla s novým nápadem, jak ekologicky využít lidskou moč. Nové červené pisoáry se slámou uvnitř dokážou vytvořit...

Rib eye, striploin, rump, flank, hanger. Který steak je nejlepší?

Různé druhy syrových steaků

Máte chuť ugrilovat si doma pořádný steak, ale nevíte, jaké maso vybrat? Vždyť možností je tak moc. Má to být svíčková,...



KVÍZ: Deset anglických kuchařských výrazů, které musíte znát v receptech

Při vaření se používá hodně postupů, které v anglické terminologii u nás nejsou...

Dnes jen už málokdo vaří podle ušmudlaného deníčku po mamince. Není nic snadnějšího než sednout k počítači nebo...

Pláže Floridy ochromil červený příliv. Hynou ryby, ptáci i želvy

Mrtvé ryby na plážích Floridy

Velká horka trápí nejen Česko, ale i americkou Floridu. Čtenářka Renata Mysliveček, která u zdejších pláží žije, den za...

Z Prahy prchají do Posázaví na chalupu s půvabnou zahradou po babičce

Dům a zahrada po babičce s dědou přinášejí rodině z Prahy spoustu radosti a...

Domek se zahradou, které budovali zhruba před sedmdesáti lety její děda s babičkou, jsou srdeční záležitostí čtenářky,...

Další z rubriky

Paulinie nápojná (Paullinia cupana)

Paulinie nápojná (Paullinia cupana).Plodem jsou červené tobolky, které obsahují

Paulinie je známější pod názvem guarana.

Pepřovník černý (Piper nigrum)

Pepřovník černý (Piper nigrum). Pepřovník je léčivou rostlinou rostoucí v

Z pepřovníku se získává známé a každodenně užívané koření po celém světě.

VIDEO: Podívejte se, jak se vyrábí slavný italský sýr Asiago

Asiago DOP

Asiago je v Česku méně známý italský sýr, který stejně jako slavnější Parmigiano Reggiano a Gorgonzola pochází ze...

Najdete na iDNES.cz