Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Diskuze

VIDEO: Kuře ze staré Břeclavi podle prababičky zpěváka Jožky Černého

Známý kuchař Jaroslav Sapík kdysi dostal od Jožky Černého krajový recept na kuře, jak ho dělávala jeho prababička. Tak ho nadchl, že ho úspěšně vaří i ve své restauraci.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
MG

MacLover

30. 11. 2011 11:30
Prababička byla asi Němka jak poleno

Jinak si to nedovedu vysvětlit. Tohle je eintopf první třídy. Klasik by řekl, že do toho chybí už jen nas_at. Asi nikdy neslyšela, že v jednoduchosti je krása a to platí i v kuchyni. Představa, že mi někdo přnese cosi jako kuřecí zelňačku - segedín, co chutná po kopru, ve mně evokuje dávení. A ta příloha vypadá jako bramborový salát, čímž by tomu dali definitivní tečku. Tohle fakt ne :-/

1 0
možnosti
VK

kalisz

29. 11. 2011 15:44
mozna dobrej recept

ale takhle zmatene napsanej, ze jsem skoro nepochopil kde se v ty vode nebo cim vzalo to kure, ktery tam nikdo nedal a kam s tim zelim...

0 0
možnosti
AS

viveka

29. 11. 2011 10:15
Spíš to vypadá na maďarskou kuchyni.

0 0
možnosti
TV

Tommy.toy

27. 11. 2011 23:07
Stará Břeclav

Stará Břeclav je název čtvrti, takže velké S;-)

0 0
možnosti
JH

Jarmila 1

27. 11. 2011 22:49
No jestli je to opravdu od Jozkove "prababicky"

tak zrejme do toho jidla dala "co dum dal", protoze si nedovedu predstavit, ze by v te dobe meli vseho nadbytek. Jestli ovsem byli nejaci prachaci, tak to jo;-)

1 0
možnosti
BM

BBO

27. 11. 2011 22:45
Jen takhle dál soudruzi z Mladé fronty

Dva sáčky papriky, nejlépe po 50 kg.

Z jednoho kuřata jsou 4 stehna.

Jedna klobáska se nakrájí a druhá se strčí do ...

Kuře se přendá z kastrolu do trouby. Kam se dá zelí?

Kdo to zvládne a přežije, má IQ 1000.

1 0
možnosti
GP

bertmax

28. 11. 2011 19:55
Re: Jen takhle dál soudruzi z Mladé fronty

no a taky jsem nenašla v kterém okamžiku se to kuře ocitlo v hrnci;-D

0 0
možnosti

Mražená spermie

27. 11. 2011 22:08
***

Česko na talíři je zatím nejzoufalejší pořad o vaření. Velice mě to zklamalo.

0 0
možnosti
LN

enol

27. 11. 2011 21:41
Už jenom od pohledu je mi z toho poněkud težko :-\

no ale proti gustu...

0 0
možnosti

mamina2

28. 11. 2011 15:46
Re: Už jenom od pohledu je mi z toho poněkud težko :-\

No vypadá to opravdu škaredě a mně by to určitě ani nechutnalo. Ale třeba to někomu chutná.

0 0
možnosti
EJ

Rosinanta

27. 11. 2011 12:45
Segedín

Kuřecí segedín, no...

0 0
možnosti
IJ

Inkvizitor Johny

27. 11. 2011 13:37
Re: Segedín

s koprem R^

0 0
možnosti
M

maraz

27. 11. 2011 12:15
No jo, pan Sapík...

... je trochu nemocný sám sebou. Variace na segedín a zelňačku s kusy kuřete musela vzniknout jako nějaká nouzovka, ani to nechci zkoušet, dovedu si ty chutě dost dobře představit... Před časem p. S. předváděl v TV, jak se má vařit správná dršťková, a kluci v akci nezapomněli zmínit, že jedině tu pravou dršťkovou nabízí p. S. ve svém retro nádražním kiosku v Stránčicích. Tak jsem se tam pln očekávání zastavil na dopolední přesnídávku, protože mám dobré jídlo fakt moc rád... No, dršťková byla slušná, taková dnes už skoro běžná hospodská kvalita... Ale že by to bylo něco, s čím bych se prsil v TV... A na můj vlastní recept to stejně nemělo :-) A jinak, p. S. už léta provozuje Hostinec u koně na Klokočné, léta tam podle mě vyniká hlavně nesmyslnými cenami za cokoliv a uměním nalákat na tu komedii bohaté pražské snoby, ochotné utratit tam své těžce vydřené peníze, protože je to zkrátka in...

0 0
možnosti
JL

kumbál

27. 11. 2011 14:33
Re: No jo, pan Sapík...

Děkujeme za hodnotné informace o člověku, kterýho nikdo nezná, koukám že z venkova závist jen tak nevymizí. A pročpak si taky neotevřete bufet u vás na návsi namísto pomlouvání cizích lidí na internetu?

0 0
možnosti
  • Nejčtenější

Gorilák Kisumu se v pražské zoo činí. Narodil se mu letos už druhý potomek

12. dubna 2024  6:45,  aktualizováno  15:13

V pražské zoologické zahradě se v noci na pátek narodilo mládě gorily nížinné. Jeho matkou je...

Podkroví se v létě může proměnit v peklo. Jak udržet snesitelnou teplotu

15. dubna 2024

Podkroví nabízí nevšední prostor, kde může být velmi příjemné trávit čas. Někteří mají pod střechou...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Psí parazit míří z teplých krajů do střední Evropy. Srdeční červ je tu

11. dubna 2024

Migrace a nové druhy komárů, změna klimatu, ale také častější cestování se psy do zahraničí – to...

Vybírejte nejroztomilejší dubnové kočky a psy. Rozdělí si krmivo za 10 tisíc

2. dubna 2024  7:02,  aktualizováno  15.4 9:14

Hlasování v dubnovém kole čtenářské fotografické soutěže o nejroztomilejší psy a kočky je tu....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Venkovská zahrada, kde se moderní s respektem snoubí s kouzlem starých časů

16. dubna 2024

Zrekonstruujte starý dům na venkově ruku v ruce se starou zahradou tak, abyste zachovali jejich...

Senoseče letos budou zřejmě dřív. Ochránci srnčat se bojí zmařených životů

18. dubna 2024

Vzhledem k tomu, že letošní zemědělský rok začal dříve, předpokládá se, že i senoseč přijde v...

Potěšte se kvetoucími keři. Vybírejte, který by se hodil na vaši zahradu

18. dubna 2024

Není nic krásnějšího, než se projít zahradou nebo parkem, ve kterých na jaře kvetou květiny a keře....

Hlavonožci jsou velmi inteligentní, mají výbornou paměť a učí se, říká zooložka

17. dubna 2024

Premium Chobotnice, sépie, olihně či obří krakatice. Ti všichni patří mezi hlavonožce. Jejich život je pro...

Kocoura jí přejelo auto, naklonovali jí dva stejné. Povahu zaručenou nemá

17. dubna 2024

Premium Za naklonování kočičího mazlíčka, o kterého přišla v jeho pouhých pěti letech, zaplatila Kanaďanka...