Probudte se

Již dlouho před natáčením pana P. ho majitelka inzerovala." dá mi hvězdičku, restaurace se bude lépe prodávat."  Jak může někdo prodávat něco, co mu nepatří? Nejspíš tím myslela jen odstupné.Za co? Restaurace od doby kdy se otevřela dálnice nefunguje.Není to dobré místo a ani kdoví jaký génius ji na nohy nepostaví. Přes to tu bylo období, kdy lidé kteří poblíž pracují, sem na obědy chodili. Až když dostali oběd, který sice dobře vypadal ale uvnitř byl zmrzlý a majitelka  neuznala reklamaci " do jídla bylo již zakrojeno."Od té doby jezdí do při natáčení zmíněného bufetu, kam právě chodí lidé, kterým se nechce doma vařit. Nepochopila jsem, že se lidi nechají opít rohlíkem. Než si něco pronajmu, zeptám se v nejbližším okolí. Totéž je s personálem. Při natáčení se tam mihly /jako hosté restaurace/ servírky, zlodějky, které okradou každého zaměstnavatele. Moc dobré kamáradky paní majitelky

Bylo toho moc.

Taky bych viděla chybu v tom, řekněte si o cokoliv, my vám to dáme, taky bude asi častá chyba v širokém spektru jídel a specialit. Taky bych viděla chybu v umístění hospody. Myslím, že spoustu z toho, co Pohlreich řekne, je rozumné, byť to proloží nevídanou plejádou slovního parazita "volem", toho má už skoro vrostlého do jazyka a tak by mě docela zajímalo, co na takové jednání říká jeho vlastní personál. On si potrpí na absolutní poslušnost, na což bych já se mu osobně celkem vykašlala. Vnucenou autoritu neuznávám. Ale uznávám, že něco umí a tím by si ji u mě získal. To častování volem by mi ale vadilo. Taky se mi zdálo rozumné zasmát se ježibabě a taky zkoumat roli manželky ve vedení firmy, vzhledem k její skryté dominanci. Jednu chvíli jsem měla dokonce silný pocit, že jediné negace, které tím domkem proudí, tečou silně z ní. A že ten chlapík by mnohem víc dýchal, kdyby tam nebyla.

Re: Bylo toho moc.

Stále si myslím, že kdyby onen soustružní našel optimističtější a submisivnější ženu, byli by oba šťastnější a podnik by lépe fungoval. Ale je to, jak to je. Každopádně hlavní sílu toho podniku vidím jasně v tom chlapíkovi, umí vařit, hrozně moc se snažil, umí si sehnat pomoc, umí vyjít s lidmi, dělá to ze srdce a jediný, co chce, je kousek na zpětně na oplátku, já myslím, že je to fér a měl by to dostat. Jestli můžu, přispěla bych taky střípkem z mého pozorování. Tady u nás se rozhodli podnikat Číňani. Stvořili dle čínského vzoru čínský bufet. Vybrali si na to nejfrekventovanější místo města (ne slavné náměstí nebo bulváry, ale místo, kudy lidi opravdu chodí), nestvořili žádnou parádu, fakt jen to nejnutnější, stoly, židle, bílé čisté zdi, světla. Nabídku měli pestrou ,ale většina jídel byla ze stejné přípravy- naložené kuřecí, krůtí, rybí. Polévka byla jen jediná a co hrdlo ráčí, s tou se nechrtili, šlo si ji přidat v ceně. Najedl se tam člověk před 4 roky za 60,-Kč. Levně.

Zděnku...

Re: Zděnku...

Co je?

Samý lži !

Podívejte se na http://www.ustoletelipy.cz/o-nas - houbelec soustružník, kterej potřebuje něco okoukat !!!! Respektive -  Kamil je vyučený soustružník, který se ale rekvalifikoval na

číšníka a pracoval v lepších pražských podnicích. Tam mohl okoukat kde co ... Laďka je vyučená

servírka...

Re: Samý lži !

Takže je to vyučený soustružník. S čím z tohoto článku vlastně nesouhlasíte?

Ted na to koukam,

a premyslim, jestli je to porad o vareni nebo psychologicka poradna

Re: Ted na to koukam,

No on to právě není pořad o vaření, ale pořad o tom, jak vést restauraci - často si to lidé pletou. Pořad o vaření je třeba Kluci v akci.

Jak dopadla ta hospoda?

Fungujou, nebo to prodali?

No Zdenda má pěkný dvojky,

jen co je pravda

Co je to za klauni?

Klasika.Čepujou Plzeň,Gambrihhnus a Kozla,v nápojáku na svym webu maj dokonce mylně uvedenej údaj,že Plzeň je 12° a Gambrihnus 10°.A ještě dělaj Caesar salát s kuřetem.Palec dolu.

Re: Co je to za klauni?

http://cs.wikipedia.org/wiki/Wikipedie:Typografick%C3%A9_rady

vole, vole, vole, vole

Nejčastější slovo pana Zdeňka a národu to imponuje

Re: vole, vole, vole, vole

ale houby. Spíš mi připadá že je valná většina těch, co jsou ochotni za zdánlivě zdvořilé chování schovat fakt, že jim v restauraci plivnou do piva nebo naservírují měsíce uleželé maso

A to že je Polreich hulvát může říct jen ten kdo si práci v hospodě či hotelu nevyzkoušel. Zdeněk je jen čajíček... a na tu hospodskou verbež (no dobře... ne na všechy, ale na těch 95%) je každej bič krátkej A Guth Jarkovský na ně určitě neplatí, ti si zaslouží každé "vole" co jim naservíruje

nevím kdo zde zná stránky www.hostovka.cs

Jsou to stránky pana M. Klímy (klasik kuchař se skutečně světovou praxí na jako Pohlreichové a Babicové, host Kluků v akci). Má velmi kritický postoj k českým restauracím a hospodám, přeci jen o tom něco ví. Ale mimochodem jsou zajímavé jeho postřehy k panu Pohlreichovi.

Re: nevím kdo zde zná stránky www.hostovka.cs

hmm, kdybys to neuvedl tak kravsky, tak by to treba nekoho zajimalo, ale takhle akorat kazis praci pana Klimy...btw Pohlreich ma mezinarodni praxi ale to jiste vis. No koneckoncu Babica taky, ikdyz jen jako pomocna sila v kuchyni. Ale mozna uz taky servisoval lyze nejakymu skopcakovi...