Diskuze
VIDEO: Rychlé a domácí kuřecí řízečky s chipsy, lepší než z fastfoodu
Děkujeme za pochopení.
starej Brůna
hmno jo, no, mno...
Dobré řízečky jsou paráda jen bych tam nemusel ten olivový olej, do jižní kuchyně špica nebo do salátu ale jinak... Nejraději mám řízky smažené na sádle a dokud prskají dám je mezi krajíce čerstvého chleba aby se ten chleba hezky nacucal...
bludickan
Sezóna???
Pravda, podzimní rybíz mi na zahradě dozrává, ale ty jahody mi v září už moc nerodí....
Mražená spermie
Re: Sezóna???
já jahody ještě sklízím, ale chytlo mi to skvrnitou plíseň tak je to bída.
joyFX
sušené není to samé co čerstvé,
chuť není ani lepší, ani horší, je prostě jiná ... sušená bylina má úplně jiné vlastnosti a chuť a vůni než čerstvá a taky se jinak používá. co je na tom nejasného ... ?
wrah
Re: sušené není to samé co čerstvé,
Ano, ale zrovna ten sušený česnek do masa je skoro stejný, jako čerstvý. Jen je tak nějak decentnější. Dítka by možná po požití řádně česnekovaných řízečků trochu ječela.
já George XVII
brambůrky
to je divný, že tam nesype žádný glutamáty. U dnešních průmyslových brambůrků si už člověk musí taky dávat pozor, co kupuje. Kolikrát mám pocit, že je tam víc éček než brambor.
Inkvizitor Johny
Re: brambůrky
Glutamát se do brambůrků snad nedává. Nebo jestli ano, tak nechápu smysl. Možná jako složka té kořenící směsi. Je to hodně oblíbená věc, protože z naprosto odporného koření udělá poživatelné. Osobně ani proti glutamátu nic nemám. Akorát když se rve do všeho, tak to potom všechno chutná hodně stejně. A to fakt nemusím.
Bereniké
česnek a řízky
Řízky běžně potírám rozdrceným čenekem, na řízek stroužek česneku. Nejlepší je nechat to přes noc v ledničce a druhý den klasicky obalit a osmažit. Pepř před obalováním taky řízku neuškodí.
wrah
Re: česnek a řízky
Česnek, pepř, případně papriku.. Nechat přes noc, ráno řízečky, jež již přijaly veškerou chuť opláchnout, osušit, osolit, obalit a na pánev. Skuste
epainet
Chytrolíni?!
Česnek si též suším, poté ho rozdrcený na prášek používám při obalování. Je to běžný postup.
Ono je totiž dosti problematické, smísit čerstvý česnek s moukou, případne v tom bílku. Nehledě
na to, že jeho chuť je intenzivnější, jako u všech sušených bylinek.
A k tomu panenskému oleji, v jižních krajích je jeho použití běžné i při tepelné úpravě pokrmu.
Inkvizitor Johny
Re: Chytrolíni?!
Celkem zbytečná práce. Sušený česnek není, na rozdíl od paličáku, nedostatková surovina. A je i celkem levný. Ale absolutně nechápu, kde jste vzal, že sušením se zvýrazňuje chuť bylin. Nejlepší a nejaromatičtější jsou samozřejmě čerstvé. Pak mražené, sušené mrazem...a až někde na konci ty chudinky, co prodává třeba kotany
HoPPíK
NJN
Posledně jsem koukal jak Babica dela pravou italiano pizzu. Do dnes neverim co to tam ten pan delal. Nevim kde ty lidi berou, ale obcas je to teda zlo.
prazakm
Jasne,
budu plytvat panensky olej na smazeni. A sypat tam praskovy cesnek! A tohle si rika kuchar...
net.Xtreme bojuje s eXtremismem
Re: Jasne,
Smažení? A ostatně moc ho nepoužiješ, není to plýtvání jako 3 litry do friťáku...práškový česnek se tam dává kvůli snadnému dávkování a malému množství...
roxxor
Re: česnek v prášku?
Tipnul bych si, ze ho je potreba jen malo. A tak male mnozstvi cerstveho by se blbe rozmichavalo a tim padem by to nebylo rovnomerne. Proste by Ti nekde ten kousek rozetrenyho cesneku zustal a jinde bys nemel nic.
Seznamte se s Ninou, francouzským buldočkem budoucnosti
Chovatelé se snaží zachránit francouzského buldočka tím, že odstraňují jeho hlavní zdravotní...
Ve spáleném Českém Švýcarsku už vyrostly břízky ze semínek do výšky metru
Vědci Botanického ústavu Akademie věd se nestačí divit, s jakou rychlostí se obnovuje vegetace na...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Pohlreichův cukrář prozradil náročný recept na italské velikonoční holubice
Co je pro nás velikonoční beránek, to je pro Italy velikonoční holubice. Colomba. Symbol Ducha...
KVÍZ: Jak se vyznáte v pivu a jeho čepování?
Pivo je českým národním nápojem a v jeho konzumaci se pravidelně držíme na horních příčkách...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Pohlreich se vrátil do rodné stáje. V Česku na grilu je mírný jako beránek
Kdo má rád gastronomické soutěže, v tomto pořadu si možná přijde na své. Po krátkém „odskoku“ na...
Užijte si jarní svátky obklopeni květinami a symboly jara a Velikonoc
Celý týden jste se těšili, jak si konečně na Velký pátek vyzdobíte byt, dům, chalupu? Vsaďte na...
Ve skleníku topí koňským hnojem, prodlouží si tak sezonu o týdny
Novou pěstební sezonu zahajují Lucie a Brett Gallagherovi už na konci února. Přestože pozemek v...
KVÍZ: Jak se vyznáte v pivu a jeho čepování?
Pivo je českým národním nápojem a v jeho konzumaci se pravidelně držíme na horních příčkách...
Semínka rajčat koupejte v heřmánku, radí zkušený zahradník, jak na výsev
Semena rajčat se tradičně vysévají na Josefa, nicméně do Velikonoc to pořád stihnete tak, abyste po...