Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

VIDEO: Rychlé a domácí kuřecí řízečky s chipsy, lepší než z fastfoodu

aktualizováno 
Co je nezdravé, to děti milují. Proto bývají nadšené z narozeninových oslav ve fastfoodu. Udělejte jim radost a udělejte jim chutnější a zdravější party u vás doma či na zahradě. Menu je jasné, řízečky a chipsy nesmějí chybět. Ale mohou být lehké a poctivě dělané, jak je připravuje Ital Emanuele Ridi svému synovi.

V neděli v podvečer Prima odvysílá premiérový díl Itala v kuchyni, který je ideální inspirací pro rodiče. Narozeninové oslavy mezi předškoláky i školáky frčí, takže praktické rady týkající se menu pro děti se mohou hodit. A kuřecími řízečky děti nikdy neurazíte, o smažených bramborových lupíncích nemluvě.

Jak na kuřecí prsní řízky v kukuřičných lupíncích a chipsy

Na 4 porce "bocconcini di pollo e chips di patate" si připravte zhruba 400 gramů kuřecích prsou, 4 brambory, 50 gramů hladké mouky, 50 gramů strouhanky, 50 gramů kukuřičných lupínků (cornflakes), 2 bílky, sušený česnek v prášku, panenský olivový olej, sůl a pepř.

Kuřecí prsa očistěte a pokrájejte na malé řízečky.
Řízečky by měly být zhruba stejně velké i vysoké, takže prsa podle potřeby
Řízečky by měly být zhruba stejně velké i vysoké.

Kuřecí prsíčka očistěte a pokrájejte na malé řízečky. Měly by být zhruba stejně velké i vysoké, takže prsa podle potřeby seřízněte.

Nejprve řízečky obalte v hladké mouce.
Následuje obalení v rozšlehaném bílku.
Nakonec řízečky obalte v podrcených kukuřičných lupíncích.

Na obalování si připravte tři misky: jednu s hladkou moukou, do druhé rozšlehejte bílek se špetkou soli a sušeného česneku v prášku, do třetí roztlučené kukuřičné lupínky. A můžete ke spolupráci přizvat i děti.

Trojbal zvládnou i děti.

Ve stejném pořadí pak řízečky obalujte: nejprve v mouce, pak rozšlehaném bílku a nakonec v lupíncích a jeden vedle druhé je skládejte do zapékací misky.

Plech vyložte pečicím papírem.
Brambory oloupejte a pokrájejte na tenké lupínky.
Lupínky vyskládejte na plech s pečicím papírem.

Brambory oškrábejte, nakrájejte na tenké plátky a poskládejte je na plech vyložený pečicím papírem.

Lupínky na plechu pokapejte nebo lehce polijte olejem.
Lupínky na plechu pokapejte nebo lehce polijte olejem a olej po jednotlivých

Pak lupínky zakápněte olivovým olejem, který po nich pěkně rozetřete a pečte je v troubě na 220°C dozlatova. Nakonec je lehce osolte.

Olejem pokapejte nebo lehce polijte i řízečky vyskládané v zapékací misce.
A řízečky i lupínky potřené olejem mohou do trouby.

Obalené prsní řízečky naskládané v zapékací misce zakápněte olivovým olejem a pečte v troubě 10 minut na 180°C, poté plátky otočte a pečte ještě 5 minut. A máte hotovo, můžete podávat delikatesu, kterou děti doslova milují.

Doma můžete dětem připravit i další dobroty podle Itala

Motýlci se šunkou na smetaně (farfalle panna prosciutto), ideální překrm pro

Motýlci se šunkou na smetaně (farfalle panna prosciutto)

Dort s broskví a rybízem (torta di pesche e ribes)

Dort s broskví a rybízem (torta di pesche e ribes)

Kokosový koktejl (fragola al cocco)

Jahodový koktejl s kokosem (fragola al cocco)

Jako předkrm zvolte třeba těstoviny, takoví motýlci se šunkou a se smetanou děti určitě nezklamou a vy na nich nemáte téměř co zkazit. Sezona vrcholí, takže dort s ovocem by také neměl být problém, stejně jako jahodový koktejl.




Nejčtenější

V Paříži nainstalovali nové eko-pisoáry. Nechutné, bouří se místní

Pařížané si stěžují na výrazné pisoáry bez zástěn v centru města. (13. srpna...

Paříž přišla s novým nápadem, jak ekologicky využít lidskou moč. Nové červené pisoáry se slámou uvnitř dokážou vytvořit...

KVÍZ: Deset anglických kuchařských výrazů, které musíte znát v receptech

Při vaření se používá hodně postupů, které v anglické terminologii u nás nejsou...

Dnes jen už málokdo vaří podle ušmudlaného deníčku po mamince. Není nic snadnějšího než sednout k počítači nebo...



Patnáct let tahání kamenů ze skládek a budování ráje pro radost i užitek

Uzavřený dvůr ve znamení kamene, dřeva a svěží zeleně. Vysazené jehličnany...

Rozlehlý uzavřený dvůr u venkovského domu na Třebíčsku pojala rodina Evy Schwarzové jako rodinný ráj, kde vládnou...

Se zahradou si hraje. Má být oslavou života, pod jehličnany je mrtvo, říká

Růže jsou podle majitele tohoto nádherně rozkvetlého království pro každou...

Zahradničí přes dvacet let a miluje anglický a holandský typ neformálních zahrad s ostrým kontrastem květů a syté...

Z Prahy prchají do Posázaví na chalupu s půvabnou zahradou po babičce

Dům a zahrada po babičce s dědou přinášejí rodině z Prahy spoustu radosti a...

Domek se zahradou, které budovali zhruba před sedmdesáti lety její děda s babičkou, jsou srdeční záležitostí čtenářky,...

Další z rubriky

KVÍZ: Deset anglických kuchařských výrazů, které musíte znát v receptech

Při vaření se používá hodně postupů, které v anglické terminologii u nás nejsou...

Dnes jen už málokdo vaří podle ušmudlaného deníčku po mamince. Není nic snadnějšího než sednout k počítači nebo...

Rib eye, striploin, rump, flank, hanger. Který steak je nejlepší?

Různé druhy syrových steaků

Máte chuť ugrilovat si doma pořádný steak, ale nevíte, jaké maso vybrat? Vždyť možností je tak moc. Má to být svíčková,...

VIDEO: Ovocné sushi je jako sladká tečka, kterou si snadno připravíte doma

Ovocné sushi je neobvyklou sladkou tečkou.

Sushi existuje nepřeberné množství druhů. Málokdo se však setkal s ovocnou variantou, která může posloužit jako „sladká...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz