VIDEO: Udělejte si lanýžové pralinky a vyhrajte nejnovější Italovu kuchařku

aktualizováno 
K letošním Vánocům si můžete připravit rychlé nepečené lanýžové cukroví podle receptu držitele dvou michelinských hvězdiček. A ještě se zapojit do soutěže o nejnovější kuchařku Emanuela Ridiho, kterou si v případě výhry stihnete dát pod stromeček.

True

Tartufi di ricotta, cioccolato bianco e cocco, tedy lanýžové pralinky z ricotty, bílé čokolády a kokosu jsou nesmírně lahodné a současně příjemně nenáročné na přípravu. Na jednu várku budete potřebovat 200 g másla, 140 g cukru, 500 g ricotty, 200 g bílé čokolády a 150 g strouhaného kokosu.

Bílou čokoládu nasekejte na drobné kousky

Cukr spojte s rozměklým máslem, můžete použít i ponorný mixér

Máslo nechte alespoň půl hodiny změknout při pokojové teplotě, mezitím si nadrobno pokrájejte nebo nasekejte bílou čokoládu. Změklé máslo utřete s cukrem, případně použijte tyčový mixer.

K utřenému máslu s cukrem přidejte riccotu

Riccotu jemně vmíchejte stěrkou

Pak do másla lehce vmíchejte riccotu. Nejprve ale odlijte tekutinu, která může být po otevření kelímku nahoře u tvarohu.

Přisypte hrst strouhaného kokosu

Přidejte na kousky nasekanou čokoládu

Za stálého míchání pak do směsi přidejte hrst strouhaného kokosu a veškerou nadrobno nasekanou čokoládu.

Z odpočinuté hmoty uválejte v dlaních kuličky a obalte je v kokosu

Lanýžové pralinky z ricotty, bílé čokolády a kokosu

Vznikne jednotná hmota, kterou nechte dvě hodiny v lednici odpočinout. Poté z těsta vytvořte kuličky a obalte je ve zbytku kokosu.

True

Letošní předposlední adventní neděli můžete v podvečer na Primě nahlédnout, jak si takový zimní den umí užít Ital v kuchyni. Spolu se svým krajanem a kolegou, “michelinským” kuchařem Andreou Accordi, si zajde zabruslit se syny.

Mrkvová polévka s bagetkou a olivovým patté, vpravo pepřové maso

V restauraci hotelu Allegro Andrea naučí diváky vařit pověstné gnocchi svojí maminky Teresy a Manu pak doma pro kluky udělá krémovou polévku a pro chlapy hovězí pepřové maso, což je unikátní recept pocházející z 15. století z Florencie.


Nejčtenější

Svatomartinská husa krok za krokem: peče se sama bez kontroly 13 hodin

Sliny se sbíhají i na obrázku

Dozlatova pečená husička patří k oslavám svatého Martina stejně jako Ježíšek k vánočním svátkům. Ideální je vložit ji...

V Paříži na ryby? Kvůli imigrantům dnes musíte mít odvahu, řekl Vágner

Rybář Jakub Vágner v diskusním pořadu iDNES.cz Rozstřel (13. listopadu 2018)

Jakub Vágner je rybář, který proslul „hony“ za téměř vymřelými rybami po celém světě a několika světovými rekordy. Dnes...

Nájem platí Šárce Grossové, mají boží svíčkovou a od šéfové první hvězdu

Jitka a Santo Pagana na terase pražského podniku Černý kohout s výhledem do...

Jen těžko lze nahradit někoho, kdo je jako doma jak v kuchyni svého podniku, tak v jeho organizaci. Nekompromisně to v...

Pohlreich už zase vaří v televizi. V neděli dopoledne a opět lehce

O zeleninu není nouze ani v nové řadě Teď vaří šéf, protože Zdeněk Pohlreich...

Zdeněk Pohlreich z obrazovek úplně nezmizel, pěkně v klidu si pro své fanoušky připravil další lehké recepty, po...

Přes léto dala dohromady starou dřevěnou chatku. Díky barvám prokoukla

S minimálními náklady čtenářka proměnila i malinkou koupelnu.

Shodou náhod se čtenářka Kateřina dostala k opuštěné chatičce, kterou někdo používal naposledy před dvaceti lety. Stav...

Další z rubriky

OBRAZEM: Mláďata zvířat celého světa v podzimních kulisách Zoo Praha

Podzim není úplně typickým obdobím pro mláďata, v pražské zoo jich ovšem lze o...

Podzim není úplně typickým obdobím pro mláďata, v pražské zoo jich ovšem lze o letošním krásném podzimu obdivovat...

Vím, že jako „ti po Pohlreichovi“ neujdeme srovnávání, říká Jitka Pagana

Jitka Pagana, moderátorka nového pořadu Ano, šéfová!

Zdeňka Pohlreicha obdivuje po stránce profesní i lidské, jeho show Ano, šéfe! roky sledovala s přirozeným zájmem...

Svatomartinská husa krok za krokem: peče se sama bez kontroly 13 hodin

Sliny se sbíhají i na obrázku

Dozlatova pečená husička patří k oslavám svatého Martina stejně jako Ježíšek k vánočním svátkům. Ideální je vložit ji...

Najdete na iDNES.cz