Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Vysazujte maliny a ostružiny. Vyzkoušejte i křížence a obří odrůdy

aktualizováno 
Když si pořídíte stáleplodící maliník, pochutnáte si na vlastních čerstvých malinách dvakrát ročně. Pokud chcete něco neobvyklého, zkuste žluté maliny, beztrnné ostružiny nebo malinoostružiník s obřími plody.

Ostružina potřebuje oporu v podobě mřížky nebo drátku. Plody trhejte až uzrálé, pak už "nedojdou". | foto: Profimedia.cz

Maliníky a ostružiníky nepotřebují příliš péče, jen jim musíte dopřát ty správné podmínky. Rostou prakticky samy, potřebují ale dostatek vláhy a hodně slunce. 

Ostružiny jednou a dlouho, maliny dvakrát ročně

Medicína ze zahrádky

Z listů ostružin připravíte čaj vhodný při onemocnění trávicího ústrojí nebo ústní dutiny. Listy maliníku pomáhají snižovat horečku, ulevují při potížích se žaludkem nebo při zánětu močových cest. Také mohou ulehčit porod – viz článek Tipy pro těhotné: máta uleví od bolesti hlavy, meduňka vás uklidní nebo také Snadný porod: pomohou i babské rady.

Ostružiníky plodí jednou ročně, zato postupně dozrávají třeba dva měsíce. Některé odrůdy maliníků jsou ale stáleplodící, můžete se setkat také s označením "dvakrát plodící", jedná se ale o totéž.   "Tyto maliníky plodí nejprve na začátku léta ze starých prutů, na podzim pak přichází bohatší úroda na nových prutech," vysvětlujte Pavel Beran ze Subtropického zahradnictví Kruh.

Pokud si chcete pochutnat na sladkých plodech častěji než jednou ročně, poohlédněte se po malinách typu Primocane jako například Heritage, Autumn Bliss nebo Golden Bliss. Chybu rozhodně neuděláte s novou odrůdou Polka. "Někdy bývají velké plody trochu bez chuti, ale tyto jsou velké i plné chuti," doporučuje Beran.

Co vybrat? Letí křížené maliny a ostružiny

Vyberte si odrůdu

  • Maliny – Polka, Canby, Granát, Rubín, černoplodý Bristol, žlutoplodé Fallgold a Golden Bliss
  • Ostružiny – beztrnné Dirksen a Hull Thornless
  • Ostružinomaliny – Boysenberry
  • Malinoostružiny – Tayberry, Loganberry

Nabídka odrůd se stále rozrůstá. Kromě stáleplodících seženete i maliníky se žlutě nebo černě zbarvenými plody. A když si vyberete beztrnné ostružiníky, tak už se při sběru plodů nepoškrábete.

Navíc se v posledních letech objevily i nově vyšlechtěné křížené odrůdy, které kombinují velikost plodů ostružin a chuť malin. Malinoostružník má blíže k malinám, ostružinomaliník je podobnější ostružinám. Ostružinomaliníky navíc bývají beztrnné a jejich plody dozrávají na konci léta. Oba kříženci se v každém případě musí vyvazovat jako ostružiny, aby se měly šlahouny kde zachytit.

A jak vybrat správnou sazenici?

"Ty s volnými kořeny stojí sice o polovinu méně, ale z deseti jich přežije jen pět. Proto doporučuji kupovat sazenice v kontejnerech, vyjdou ve výsledku vlastně cenově nastejno," radí z vlastních zkušeností Pavel Beran.

Maliny nemusí být jen červené. Existují i žluté nebo černé odrůdy.

Maliny nemusí být jen červené. Existují i žluté nebo černé odrůdy.

Malinoostružiník (odrůda Tayberry) nabízí velké plody jako ostružina a sytou

Malinoostružiník (odrůda Tayberry) nabízí velké plody jako ostružina a sytou chuť jako malina.

Hodně slunce, vody a pro ostružiny oporu

Právě na začátku podzimu, který je za dveřmi, se ostružiníky i maliníky vysazují. Oba polokeře potřebují hodně slunce, rozhodně je nesázejte do stínu.

Maliníkům vyhovuje spíše vlhčí, na humus bohatá půda. Jednotlivé sazenice sázejte nejméně půl metru od sebe, oporu mít nemusí.

Tu ale nutně potřebuje ostružiník, aby se jeho šlahouny měly čeho chytnout – dobře poslouží mříž nebo drátěný plot. Ostružiník snese suchou, ale zato propustnou zeminu, sázejte ho v metrových rozestupech.

Ostružiník vyžaduje slunce, ale snese bez problémů i sušší zeminu.

Ostružiník vyžaduje slunce, ale snese bez problémů i sušší zeminu.

Maliník potřebuje hodně slunce a půdu bohatou na humus.

Maliník potřebuje hodně slunce a půdu bohatou na humus.

Oba keře bohatě zalévejte, nesmí však dlouho zůstat stát ve vodě. Dopřejte jim také potřebnou výživu. "U nás hnojíme klasickým cereritem, ostružinám pomáhá k vyzrání plodů podzimní hnojivo," radí zahradník.

Jak si zamrazit úrodu malin a ostružin

Připomeňte si jejich lahodnou chuť i v zimě a udělejte si zásoby.

Tvar a barvu plodů nejlépe zachováte, pokud je nejprve dáte zmrznout rozprostřené na tácu, aby se vzájemně nedotýkaly. Můžete je také lehce posypat cukrem. Až zmražené je nasypte do sáčku a uložte do mrazáku.

Budete-li zmražené plody používat na pečení a jejich vzhled nebude hrát takovou roli, pak se vyplatí naplnit sáčky v takových dávkách, které spotřebujete naráz.

Nebo si vytvořte originální kostky ledu do koktejlů: do každé formičky s vodou vhoďte před zmražením jeden plod.

A co s nimi po sklizni

Po sklizni zbavte keře výhonů, které už úrodu daly. "U dvakrát plodících ostříhejte loňské výhony, tedy ty, které daly už druhou úrodu. Od jara mezitím vyrůstají nové, které plodí na podzim. Pokud je ponecháte, zaplodí ještě znovu na začátku příštího léta, a pak přijdou ostříhat," radí Pavel Beran.

Také pamatujte, že právě beztrnné ostružiny a také křížené odrůdy hůř snášejí tvrdou zimu, proto je před zimou pořádně přikryjte.




Nejčtenější

V Paříži nainstalovali nové eko-pisoáry. Nechutné, bouří se místní

Pařížané si stěžují na výrazné pisoáry bez zástěn v centru města. (13. srpna...

Paříž přišla s novým nápadem, jak ekologicky využít lidskou moč. Nové červené pisoáry se slámou uvnitř dokážou vytvořit...

Patnáct let tahání kamenů ze skládek a budování ráje pro radost i užitek

Uzavřený dvůr ve znamení kamene, dřeva a svěží zeleně. Vysazené jehličnany...

Rozlehlý uzavřený dvůr u venkovského domu na Třebíčsku pojala rodina Evy Schwarzové jako rodinný ráj, kde vládnou...



Se zahradou si hraje. Má být oslavou života, pod jehličnany je mrtvo, říká

Růže jsou podle majitele tohoto nádherně rozkvetlého království pro každou...

Zahradničí přes dvacet let a miluje anglický a holandský typ neformálních zahrad s ostrým kontrastem květů a syté...

Z Prahy prchají do Posázaví na chalupu s půvabnou zahradou po babičce

Dům a zahrada po babičce s dědou přinášejí rodině z Prahy spoustu radosti a...

Domek se zahradou, které budovali zhruba před sedmdesáti lety její děda s babičkou, jsou srdeční záležitostí čtenářky,...

VIDEO: Potřebovali se zbavit beranů, upekli je na kamenech v zemi

Vše potřebné je už připravené.

Šéfkuchař Vojtěch Kalášek rád zkouší neobvyklé věci, se kterými se v běžné praxi nesetkáte. Tentokrát se rozhodl...

Další z rubriky

ANKETA ČTENÁŘŮ: Zvolte, kterých pět zahrádkářů si zaslouží nové pomocníky

Hlasujte ve čtenářské anketě Naše krásná zahrada a pomozte nám najít pět...

Vyhraje u vás přírodní zahrada, klasika v anglickém stylu, čajová zahrada v Gruzii nebo tzv. bezúdržbový prostor s...

Jak čtenáři iDNES.cz zahradničí ve městě, na venkově i ve vnitrobloku

Přírodní zahrada respektující potřeby živočichů, kteří na ní žijí. Najdete tu...

První kolo letní čtenářské soutěže Naše krásná zahrada končí v neděli. Projděte si další ochutnávku vypovídající o tom,...

Z Prahy prchají do Posázaví na chalupu s půvabnou zahradou po babičce

Dům a zahrada po babičce s dědou přinášejí rodině z Prahy spoustu radosti a...

Domek se zahradou, které budovali zhruba před sedmdesáti lety její děda s babičkou, jsou srdeční záležitostí čtenářky,...

Naučte se cizí jazyk během mateřské. Snadno a bez učebnice
Naučte se cizí jazyk během mateřské. Snadno a bez učebnice

Domluvit se anglicky nebo francouzsky, než půjde vaše dítě do školy? Za dva nebo tři roky se to opravdu dá zvládnout. Akorát zapomeňte na způsob, jak jste se učila jazyky ve škole. Možná vám totiž vyhovuje úplně jiný typ učení.

Najdete na iDNES.cz