Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Nekupujte drahá vajíčka. Obchodníky to přinutí snížit ceny

aktualizováno 
Lze se v kuchyni obejít bez vajec? Jak je nahradit? A kam až se mohou vyšplhat ceny vajec před Velikonocemi? O tomto jarním svátku zdaleka nejde jen o vajíčka na koledu, ta se v podstatě týká jen venkova. Na Velikonoce se ale také hodně peče a pár vajíček tedy padne v každé domácnosti.

Lze vařit a péct bez vajec? (Ilustrační snímek) | foto: Koláž - iDNES.cz

Není divu, že Češi začínají jako zákazníci uvažovat jinak, než jsou zvyklí. Internetem například začala kolovat výzva k bojkotu drahých vajíček, jejichž cena  stoupla na dvojnásobek. To nejjednodušší podle výzvy je, přestat předražená vajíčka kupovat.

"Dobře si rozmyslet, co budeme vařit a péct a volit jídla, kde je potřeba vajec minimum, nebo vůbec. Žádný strach, takových jídel je spousta," přesvědčuje anonymní autor výzvy. A je také pravda, že jsou místa, kde lze zajít na trh a vajíčka koupit za rozumnou cenu přímo od zemědělců.

Dá se bez vajec přežít?

"Je pravda, že vařit se bez vajec dá. Pečení bez vajíček ale moc nejde," konstatuje cukrářka Iveta Fabešová a hlavou se jí honí recepty na nejrůznější cukrářská těsta. "Bez vajíček jich moc není, ale něco se dá. Štola, nejrůznější sladké suchárky... Ale velikonoční mazanec bez vajíček neuděláte."

Je také přesvědčena, že se musí vysoké ceny vajíček promítnout do cen cukrářských výrobků. "Sama peču pravé pařížské makronky a jejich příprava stojí na vaječných bílcích. A když jsem šla naposled nakoupit vajíčka, jejich cena mi vyrazila dech," říká mladá cukrářka. 

Čím a jak vejce nahradit? Zvládnete to za 2 koruny na 1 vejce

Vyzkoušet lze náhražku vajíček, takzvaný vajahit, který dosud kupovali zřejmě jen vegani a lidé, kteří potřebují snížit hladinu cholesterolu. Je to prášek na bázi sójové bílkoviny, škrobu, syrovátky a kukuřičné mouky, který v receptech dokáže nahradit vaječný žloutek nebo celé vajíčko, bílek však ne. 

Je to jako byste rozpouštěli ve vodě sušené mléko.

Je to jako byste rozpouštěli ve vodě sušené mléko.

Rozmíchaná směs připomíná vejce rozkvedlané v troše mléka.

Rozmíchaná směs připomíná vejce rozkvedlané v troše mléka.

Běžně ho lze tedy používat do palačinek, buchet, bramboráků, na obalování řízků, do sekané. Jedno "vajíčko" získáte rozmícháním vrchovaté lžíce (10 g prášku) ve 40 ml vody.

Udělali jsme obyčejné těsto, přidali jsme i trochu ovesných vloček.

Udělali jsme obyčejné těsto, přidali i trochu ovesných vloček.

Na pánvi se palačinky chovají normálně.

Na pánvi se palačinky chovají normálně.

Vznikly naprosto standardní palačinky.

Vznikly naprosto standardní palačinky.

Vzhledem k tomu, že 200gramové balení přijde zhruba na 40 korun, náhrada jednoho vajíčka vás přijde na dvě koruny a ještě si snížíte cholesterol. Pokud pečete, stačí promíchat práškový vajahit s ostatními suchými ingrediencemi.  

Jakmile vajíčka zůstanou v regálech, cena půjde dolů

Podle autorů uvedené výzvy k bojkotu stačí vytrvat. Týden, dva, měsíc, dva měsíce… Jakmile by totiž vajíčka zůstala ležet na krámě, obchodníci budou muset reagovat. Vajíčka nevydrží věčně a nedají se skladovat dlouhodobě, začala by se kazit. Vysoká cena je udržitelná, jen když ji akceptují zákazníci. 

Internetoví diskutéři udávají jako následováníhodný příklad Německo, kde jsou lidé ochotni dát za určitou potravinu určitou částku a za vyšší cenu ji prostě nekoupí. Počkají si, až její cena klesne na rozumnou úroveň. A ona klesne. Snad dostanou rozum i obchodníci u nás. 

Stejný názor má ministr zemědělství Petr Bendl. "Až lidé přestanou nakupovat vejce po desítkách plat a chvilku si naopak počkají, pak věřím, že ta cena spadne," řekl ČTK po jednání s kolegy ze zemí EU v Bruselu. "Trh reaguje na poptávku," postěžoval si při jednání na to, že podle jeho názoru obchodníci zneužívají situace na trhu.

Máte zajímavý, vyzkoušený a osvědčený recept na dobrý moučník, jehož příprava se obejde bez vajíček? Podělte se o něj s ostatními v diskusi. 

KUPUJETE DRAHÁ VAJÍČKA?

celkem hlasů: 5807

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 10. dubna 2012. Anketa je uzavřena.

Pár korun navíc mě nezruinuje, ale nekupuji teď vajíčka z principu 4204
Vajíčka nekupuji, máme vlastní slepice 732
Je mi jedno, kolik vajíčka stojí. Potřebuji jich na vaření jen pár 719
Drahá vajíčka mi dělají díru do rozpočtu, přesto je kupuji 152



Nejčtenější

V Paříži nainstalovali nové eko-pisoáry. Nechutné, bouří se místní

Pařížané si stěžují na výrazné pisoáry bez zástěn v centru města. (13. srpna...

Paříž přišla s novým nápadem, jak ekologicky využít lidskou moč. Nové červené pisoáry se slámou uvnitř dokážou vytvořit...

KVÍZ: Deset anglických kuchařských výrazů, které musíte znát v receptech

Při vaření se používá hodně postupů, které v anglické terminologii u nás nejsou...

Dnes jen už málokdo vaří podle ušmudlaného deníčku po mamince. Není nic snadnějšího než sednout k počítači nebo...



Pláže Floridy ochromil červený příliv. Hynou ryby, ptáci i želvy

Mrtvé ryby na plážích Floridy

Velká horka trápí nejen Česko, ale i americkou Floridu. Čtenářka Renata Mysliveček, která u zdejších pláží žije, den za...

Se zahradou si hraje. Má být oslavou života, pod jehličnany je mrtvo, říká

Růže jsou podle majitele tohoto nádherně rozkvetlého království pro každou...

Zahradničí přes dvacet let a miluje anglický a holandský typ neformálních zahrad s ostrým kontrastem květů a syté...

Z Prahy prchají do Posázaví na chalupu s půvabnou zahradou po babičce

Dům a zahrada po babičce s dědou přinášejí rodině z Prahy spoustu radosti a...

Domek se zahradou, které budovali zhruba před sedmdesáti lety její děda s babičkou, jsou srdeční záležitostí čtenářky,...

Další z rubriky

KVÍZ: Deset anglických kuchařských výrazů, které musíte znát v receptech

Při vaření se používá hodně postupů, které v anglické terminologii u nás nejsou...

Dnes jen už málokdo vaří podle ušmudlaného deníčku po mamince. Není nic snadnějšího než sednout k počítači nebo...

VIDEO: Založte si vermikompostér a zužitkujte organické zbytky i v bytě

Ke hnojení je nejlepší vermikompost. Vyrobit si ho můžete i doma

Pokud připustíte, že vám s kompostováním organických zbytků budou doma pomáhat kalifornské žížaly, lze nejen slupky z...

VIDEO: Ovocné sushi je jako sladká tečka, kterou si snadno připravíte doma

Ovocné sushi je neobvyklou sladkou tečkou.

Sushi existuje nepřeberné množství druhů. Málokdo se však setkal s ovocnou variantou, která může posloužit jako „sladká...

Najdete na iDNES.cz