Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Zelenina

Venkovní kuchyně je další způsob, jak co nejvíce vegetovat na zahradě

Zahradní kuchyně, kterou vybudoval ekozahradník Jaroslav Svoboda: jídlo se dá...
19. července 2018

VIDEO Nádherná letní odpoledne a podvečery lákají k pobytu venku, tak proč si tam nepřenést i přípravu...

Znojemské, rychlokvašky i kornyšonky. Jak si poradit se zavařováním okurek

Zavařování okurek je u nás jednou z největších tradic.
18. července 2018

Sezona okurek a barevné letní zeleniny je právě na vrcholu. Nemáte-li rádi saláty, nebo vás nebaví...

Kuchařský, vykosťovací, na zeleninu. Které nože by v kuchyni neměly chybět

Ke každé činnosti v kuchyni je třeba trochu jiný nůž.
16. července 2018

VIDEO Pokud si vybavujete kuchyni, budete potřebovat kvalitní nože. Jelikož jsou dost drahé, je třeba se...

Většině ovoce a zeleniny lednička škodí. Kde je tedy skladovat?

Nezralý ananas do lednice zásadně nepatří. A jak je to s dalším ovocem?
18. června 2018

Draze zakoupené ovoce a zeleninu logicky chceme uchovat čerstvé a chladničku považujeme za jasnou...

Čtenářské recepty: steak s brusinkovou omáčkou, pizza i špíz se zeleninou

Proces grilování hamburgeru
16. června 2018

Máme tu další díl čtenářských receptů ze soutěže o kontaktní grily a udicí pistoli. V dnešní...

Pro odlehčení si dejte zapečený lilek s kozím sýrem a medem, radí šéf

Na jednu z půlek vyskládejte plátky rajčat a také je osolte.
4. června 2018

VIDEO Maso vládne většině grilovaček u nás, ale i to se přejí. Naučte se víc počítat se zeleninou a...

Čtenářské recepty: ryba, chřest, hovězí i gyros naležato

Pak dogrilováváte na barvu.
2. června 2018

Do čtenářské soutěže o kontaktní grily dorazily další recepty. Zkuste se inspirovat a pošlete...

Z krůtího stehna vykouzlíte špízy na gril za chvilku. Podle Pohlreicha

Pohlreich radí, jak vykostit krůtí stehno na špízy na gril.
28. května 2018

VIDEO Krůtí stehna mají vynikající maso a nejsou drahá, navíc z nich můžete dostat libové kousky na špízy...

Čtenářské recepty: Grilovaný čerstvý tuňák s opečenými bramborami

19. května 2018

V dalším dílu naší grilovací soutěže přinášíme recept, který udělá radost všem milovníkům ryb....

VIDEO: Sprostě dobrý, říká Pohlreich o opékané jarní cibulce

14. května 2018

VIDEO Další díl pořadu Rozpal to ve Španělsku, Šéfe! přinesl několik zajímavých receptů. Opékanou jarní...

Jak vybudovat vyvýšený záhon krok za krokem podle ekozahradníka

10. května 2018

Vyvýšený záhon je z pohledu skutečného zahradníka vlastně jen takový narychlo zbudovaný kompost s...

Burgery, panenka i zelenina. Další várka příspěvků do grilovací soutěže

5. května 2018

Nejnovější přispěvatelé do naší soutěže pokryli široké grilovací spektrum. Vedle burgerové klasika...

Naučte se nakupovat a jíst chřest. Grilovaný chutná jako sladký hrášek

4. května 2018

VIDEO Svazečky čerstvého bílého i zeleného chřestu, šparglu neboli asparágusu už jsou na pultech. Známý...

Pohlreich okoukal, jak si Španělé umí užít pečenou zeleninu na talíři

23. dubna 2018

VIDEO Sbalil grily, nakoupil a vyrazil do Španělska. Za teplem, sluníčkem i mořem a jeho dary. Se štábem,...

Gorilí omladina ze Zoo Praha slaví narozeniny, hodovat bude na zelenině

20. dubna 2018

VIDEO Dvouletý sameček Ajabu, nečekané mládě jara 2016, se gorilí samici Shindě narodil 23. dubna. O šest...

Prořezejte stromy, pomozte trvalkám, zasejte kořenovou zeleninu a špenát

23. března 2018

VIDEO Pohled na zahradu po končící zimě může být neveselý. Největší motivací s tím něco udělat jsou...

Klidně kupujte banány s hnědými flíčky a tvrdá rajčata, jsou nejlepší

6. března 2018

Metoda pokus omyl vychází při nákupu ovoce a zeleniny pěkně draho. To zlevněné, co vypadalo...

Je nejvyšší čas zasít semena, která mají dlouhou vegetační dobu

23. února 2018

Předpěstování sadby v únoru je potřebné u rostlin, které mají velmi dlouhou vegetační dobu. Pokud...

Skladujete zeleninu? Hlídejte ji a průběžně napravujte chyby

2. ledna 2018

Uskladnit úrodu je jedna věc, druhá věc je hlídat, aby se ovoce a zeleniny nezkazily. Všechno, co...

Jednohubky z královny zeleniny - cibulové kroužky v pivním těstíčku

30. prosince 2017

„Člověku se snáz vaří bez ohně než bez cibule, praví jedno staré přísloví. Ať už hraje tato...

Jak rychle to umí s wokem Thajci, to se s Pohlreichem naučíte také

4. prosince 2017

VIDEO Bez metody stir-fry by nejen thajská nebo čínská kuchyně nebyly tím, čím jsou. Přitom nejde o nic...

VIDEO: Pohlreich radí, jak na čirý hovězí vývar. I další pomalé vaření

30. října 2017

VIDEO Na dobré věci se vyplatí si počkat, říká televizní šéfkuchař a zdaleka tím asi nemyslí jen jídlo....

Podzimní zelenina jako zdravá lahůdka na posílení imunity

12. října 2017

VIDEO Odborníci mají červenou řepu, batáty, růžičkovou kapustu či dýni za ideální suroviny pro sychravé...

Zažívat já v hospodách to, co Pohlreich, zblázním se, říká šéfkuchař Kalina

9. října 2017

Díky populární televizní show MasterChef je tvář Miroslava Kaliny známá jako málokterého jiného...

Jak na nejlepší čatní. Zpracujte do něj papriky, broskve, mrkev i jablka

5. října 2017

Představte si téměř jakékoli ovoce a zeleninu na světě a jejich všechny možné kombinace. Čatní může...

OBRAZEM: Kdybyste si salát měli sami vypěstovat, nevyhodíte ho

4. září 2017

VIDEO Zelenina patří mezi nejčastěji vyhazovaný druh potravin v evropských domácnostech. Iniciativa...

Známe vítěze letní fotosoutěže o pět grilů. Nejúspěšnější byly krevety

21. srpna 2017

Od začátku srpna jste hlasovali, které recepty se vám líbily z příspěvků posílaných do redakce v...

Tvarovaný meloun je spíš jen dekorace. Jako rarita víc vynáší

9. srpna 2017

VIDEO Těžko říci, jestli melouny tvarované během růstu do podoby krychlí, srdcí či pyramid ještě patří do...

VIDEO: Přejedli jste se při grilování masa? Nezapomeňte ho zajíst ananasem

5. srpna 2017

VIDEO Šéfkuchař Vojtěch Kalášek pracující na britské ambasádě má ohromnou výhodu. V zahradě...

Jak grilovat kukuřičný klas, sezonní výživovou bombu. A jak ho vybírat

3. srpna 2017

Grilovat jen tak v alobalu, nebo v hávu vlastních listů? Vyberte si sami. Návod z rubriky „Vaříme...

HLASUJTE: Ohodnoťte nejlepší recepty a vyberte výherce grilu

1. srpna 2017

Během června a července jste posílali své fotky s recepty grilovaných jídel. Připravili jsme pro...

Zájem o zahrádkářské kolonie neupadá, naopak je problém ji sehnat

31. července 2017

Zahrádkaření ve městech už není doménou starší generace - přibývá mladých rodin s dětmi, které...

Zelenina i sousedské vztahy se pěstují v komunitních zahradách

21. července 2017

Komunitní zahrada Prazelenina v Holešovicích byla prvním místem svého druhu v Praze, aktuálně se...

Může se to stát i vám. Pět největších nebezpečí při grilování

6. července 2017

Mně se to určitě nestane: věta, která už to zavařila mnoha milovníkům letních grilovaček. Pětici...

Natrhejte si plecko a máte úžasné pohoštění pro všechny kamarády

16. června 2017

VIDEO Vepřové plecko nemusíte používat jen na guláš či výpečky, zkuste z něj dlouhým pečením vyrobit...

Pošlete fotku grilované pochoutky a vyhrajte jeden z pěti grilů

1. června 2017

Grilovací sezona se díky pěknému počasí rozjíždí naplno. To vám dá spoustu prostoru vyfotografovat...

Najdete na iDNES.cz