Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Zpracování ovoce

Většině ovoce a zeleniny lednička škodí. Kde je tedy skladovat?

Nezralý ananas do lednice zásadně nepatří. A jak je to s dalším ovocem?
18. června 2018

Draze zakoupené ovoce a zeleninu logicky chceme uchovat čerstvé a chladničku považujeme za jasnou...

Domácí jahodový džem jako od babičky: jen ovoce, trochu cukru a citron

Pokud vás příprava domácích džemů baví, investujte do speciálního nerezového...
12. června 2018

VIDEO Jak to ty naše babičky dělaly? Vždyť neměly možnost jednoduše koupit želírující přípravky a přesto...

Češka, co umí nejlepší marmeládu, už počtvrté přivezla z Anglie zlato

Za Fresh Blood Orange & Campari Marmalade, tedy marmeládu připravenou z...
25. března 2018

VIDEO Na co sáhne, to zřejmě pozlatí. Zlaté medaile z mistrovství světa v marmeládách totiž Blanka...

Klidně kupujte banány s hnědými flíčky a tvrdá rajčata, jsou nejlepší

Není čerstvou zeleninu, po nákupu ovšem většinou potřebuje urychleně zpracovat.
6. března 2018

Metoda pokus omyl vychází při nákupu ovoce a zeleniny pěkně draho. To zlevněné, co vypadalo...

Jak na nejlepší čatní. Zpracujte do něj papriky, broskve, mrkev i jablka

Do čatní můžete skvěle zpracovat přebytky úrody, od švestek po rajčata, která...
5. října 2017

Představte si téměř jakékoli ovoce a zeleninu na světě a jejich všechny možné kombinace. Čatní může...

Tvarovaný meloun je spíš jen dekorace. Jako rarita víc vynáší

Krychlové melouny jsou samozřejmě skladnější. Ale také výrazně dražší. V...
9. srpna 2017

VIDEO Těžko říci, jestli melouny tvarované během růstu do podoby krychlí, srdcí či pyramid ještě patří do...

Sklizeň pálivých papriček je tu. Rady, jak si je co nejlíp užít

Odrůda Venezuelan Tiger
7. října 2016

VIDEO Kdo jednou propadne pěstování chilli, tomu ze zahrady či okenních parapetů rostlinky papriček jen...

Podzimní zahrada s rybníkem a plná zvířat pořízených se slevou

"Poprvé máme takhle malé stádo s pěti kusy. Nedávno jsme zrovna přírůstky...
4. října 2016

Kouzelný pozemek nedaleko zámku Jemniště je tak rozlehlý, že po něm majitelé běžně přejíždějí na...

Povidla upečete téměř bez míchání, nejlépe z přezrálých švestek

30. srpna 2016

Bez povidel neupečete koláče, buchty, ani vdolky. Tuto fantastickou a přitom jednoduchou švestkovou...

Průzkum starých odrůd v regionech odhalil poklady, české růžové i babče

20. srpna 2016

Stále probíhá mapování starých odrůd ovocných stromů, ke kterému sbírají členové Českého svazu...

Sušírny ovoce, které na Moravě dříve živily celé rodiny, znovu ožívají

15. července 2016

VIDEO Sušírny ovoce na Valašsku bývaly evropským centrem této úpravy sezonního ovoce a dnes je tu...

Je čas na přípravu svatojánské ořechovice, do Vánoc se uleží

22. června 2016

Na oblíbený ořechový likér z měkkých jader nezralých vlašských ořechů se sbírají zelené vlašské...

VIDEO: Borůvky už modrají, hlásí čtenáři z východních Čech

aktualizováno  19. června 2016

VIDEO První borůvky jsou vždycky radost, natož když zjistíte, že začaly zrát o něco dříve než obvykle....

Zahradník radí: Vyštipujte rajčata, proberte plody, pečujte o trávník

15. června 2016

VIDEO Zahradní sezona je v plném proudu a naši péči zdaleka nepotřebuje jen trávník, ale i květiny,...

Lahodný dort luxusně kombinuje domácí švestkové želé se šlehačkou

4. listopadu 2015

Představte si rozplývající se, chuťově plné ovocné želé v kombinaci s oříškovým piškotem a...

V sadech a alejích Prahy ovoce trhat lze, u silnic je to risk

7. října 2015

V jakém případě je legální otrhat neoplocený strom obsypaný ovocem a kdy porušíte zákon? Sady a...

Jak sázet jahody do fólie, abyste si příští léto užili sladké plody

26. září 2015

VIDEO Neprošvihněte ideální čas na sázení jahod. Tedy pokud byste si rádi příští léto rádi vyběhli pro...

V rákosové střeše jim bydlí čmeláci, v luxusním skleníku roste třtina

8. září 2015

Nejdříve si mladí manželé pro svůj dům se sněhobílou fasádou vybrali přírodní střechu. Pěknou,...

VIDEO: Domácí marmeláda bez chemie? Jde to a je naprosto skvělá

6. srpna 2015

VIDEO Opravdová chuť ovoce, kterou nepřebíjí cukr. To bylo první, co člověk pocítil na jazyku, když...

Opustili vimperský panelák, aby vybudovali zahradní ráj U Vyšaty

13. července 2015

Paní Ivana vybudovala v jihočeských Chlumanech nejprve obecní přírodní zahradu s kytkami a...

Recept na borůvkovou rozkoš. Obří větrník, který musíte sníst hned

2. července 2015

Větrníky a věnečky z odpalovaného těsta plněné šlehačkou a karamelem jsou klasika. Obří větrník s...

Voňavý, lahodný, italský a jahodový. Recept na dort, kterému neodoláte

9. června 2015

Voňavé české jahody nic nenahradí, tak si je musíme užít, když už konečně přišla jejich sezona....

Vzniká mapa, kde lze “na obecním“ zadarmo natrhat ovoce či bylinky

aktualizováno  30. března 2015

Čistě z nadšení sběračů vznikla iniciativa, která začala mapovat veřejně přístupná místa s ovocnými...

Jak na řez jabloní, hrušní, angreštu či rybízu, aby byla bohatá úroda

10. března 2015

Kvůli dobré úrodě musíte ovocné dřeviny nejen hnojit, zalévat či chránit před zimou a okusem...

Vyklízíte z mrazáku zbytky z loňského léta? Pečený čaj vás nadchne

18. února 2015

Jaro se blíží, loňské zásoby ovoce v mrazáku se tenčí a je skoro na čase udělat v něm místo. Třeba...

Bioodpad nově nesmí do popelnice. Založte kompost a můžete i soutěžit

14. ledna 2015

VIDEO Kvalitní přírodní hnojivo je odměnou každému, kdo domácí či zahradní odpad kompostuje. Navíc může...

Na první pohled vás tato jablka nenadchnou, přesto je ekofarmářka brání

2. prosince 2014

Vypadají trochu pomačkaně, nevybarveně, jejich slupka je často rzivá a i když pocházejí z jednoho...

Sůl je asi nejhorší možný způsob likvidace plzáků. Navíc ničíte půdu

30. září 2014

VIDEO Patříte k těm zahrádkářům, kteří jsou přesvědčeni, že v boji proti takzvaným španělákům není nad...

Pěstitelský manuál: Jak ze dvou keřů sklidit za léto až metrák fíků

31. července 2014

Jeho strýc pěstuje fíky na jižní Moravě již přes půl století a od něj získal první rostlinu i on...

Zapomeňte na tradiční nakládání, tyhle nesterilované okurky sníte hned

29. července 2014

Pikantním a kyselým dobrotám ze zeleniny neodoláme jako příloze k obědu, ty vlastnoručně zavařené...

Kde a jak se rodí bioovoce, které koupíte na pražské Náplavce

5. března 2014

VIDEO Možnost nahlédnout na farmy, s jejichž produkty se setkáváte na pultech stánků farmářských tržišť,...

Právě teď sázejte jedlé keře i ovocné stromy, ať máte vlastní úrodu

22. října 2013

Říjen je ideální čas obohatit zahradu a zdaleka nemusí jít jen o okrasné dřeviny. Výsadba nových...

Recept jak mirabelky neboli špendlíky proměnit v zásoby na zimu

7. září 2013

Obsypané žlutě či růžově svítícími plody rostou podél cest, silnic i ve zpustlých zahradách....

Kyselé okurky si naložte sami a nemusíte je celou zimu kupovat

23. července 2013

Nejlepší jsou znojemské, jsme přesvědčeni v Česku. Ale i na Znojemsku lze vybírat z celé řady...

Udělejte si na zimu zásobu vlastních kompotů. Stačí voda a cukr

16. července 2013

Kompoty patří k nejhodnotnějším ovocným konzervám, jejich příprava přitom nemůže být jednodušší....

Léčivý sedmikráskový sirup pořídíte za pár korun. Osladí i palačinky

9. července 2013

VIDEO Dá se pít s vodou, ale lze jím také sladit čaj nebo třeba palačinky. Současně má protizánětlivé...

Najdete na iDNES.cz