Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Kde a jak se rodí bioovoce, které koupíte na pražské Náplavce

aktualizováno 
Možnost nahlédnout na farmy, s jejichž produkty se setkáváte na pultech stánků farmářských tržišť, začali už loni připravovat studenti České zemědělské univerzity. Ve spolupráci s občanským sdružením Archetyp, organizátorem farmářských tržišť na pražské Náplavce a na náměstí Jiřího z Poděbrad, s nimi začali točit krátké filmy.

Letos budou studenti ve filmování pokračovat a zaměří se přitom především na farmy s živočišnou produkcí. Loni natočili dokumenty o šesti farmách; byly to Trněný Újezd, Kozí biofarma Pěnčín, Ovocné sady Tatobity, pěstírna bylin Květuščina zahrádka a Kunratické jahody rodiny Jakoubkových.   

Šestým již zdokumetovaným hospodářstvím je malé ovocnářství Schauerovy zahrady v českém středohoří, v Horní Řepčici u Úštěku, které farmář Petr Schauer založil v roce 2000 z vlastní školkařské produkce. Dnes tu hospodaří spolu se svojí ženou Jaroslavou a pěstují nejen ovoce, ale i zeleninu.

Fotogalerie

Jejich tříhektarový ovocný sad si můžete prohlédnout na části idylického videa, které u nich natočili studenti ČZU z kurzu dokumentaristiky pod vedením Petra Mikšíčka (pro iDNES.cz je dokument redakčně zkrácen).

O osm let později se Schauerovi rozhodli jít "zelenou cestou" a používat čistě biologické ochranné prostředky. Jednoduše proto, že je jim tento přístup bližší a v blízkosti sadu i žijí.

"Navíc si veškeré agrotechnické práce provádíme sami, chceme, aby po nás zůstala nulová ekologická stopa a chceme nabídnout reziduálně nezatížené potraviny," hlásají na svých webových stránkách. Certifikát Bio - ekologický podnikatel jim byl udělen v roce 2012.

Farmářské trhy letos běží už od poloviny února

Na Náplavce letos začaly pravidelné sobotní farmářské trhy už v polovině února, otevřeno mají od osmi ráno do svou odpoledne. Schauerovy zahrady tam zatím potkáte s vlastním sušeným bioovocem a  nabídkou jablek od jejich spřízněného farmáře. Svoje vlastní už totiž vyprodali.

"Letošní vlastní ovocnou úrodu přivezeme do Prahy nejdříve tak na sklonku června, v podobě třešní," řekla iDNES.cz Jaroslava Schauerová, původem z Prahy. Právě díky trhům má tak s Prahou i nadále kontakt, přestože jinak většinu času hospodaří s manželem na farmě. Kdo o sobotách na Náplavce rád nakupuje, může se těšit i na jejich čerstvou zeleninu.

Co se letošní ovocné úrody týká, vidí to Schauerovi nadějně. "Už po sklizni poznáte, jakou mají stromy násadu květních pupenů. Teď je manžel právě prořezává a je nadšený, jak mají nasazeno. Záleží na jaru, jestli nenaprší do květů nebo nepřijdou zrádné mrazíky. Ale vypadá to nadějně," doufá manželka sadaře, který by pro svůj sad dýchal. Jen ona ví, jaké jsou to na jaře nervy, když rozkvetlé ovocné stromy přepadnou jarní mrazíky a ovocnáři se snaží zachránit, co se dá (rady a tipy, jak lze ovoce v takovém případě chránit, najdete zde).

Tříhektarový ovocný sad u Schauerových opylují čmeláci, již brzy budou podle paní domu do sadu vysazovat nové. Z jednoduchého důvodu. "Čmeláci totiž na rozdíl od včel létají a opylovávají, i když je chladno," vysvětluje (proč byste měli chtít i na své zahradě čmeláky a jak je tam dostat, čtěte zde). Proto také mají v sadu na konci každé řady vysazené trsy květin, které kvetou v období, kdy se ještě - nebo už - čmeláci na jabloních moc nenapasou (viz video).   

Autor:




Nejčtenější

Obsluhující makak vás v civilizované zemi překvapí.
Z opičí obsluhy jsou hosté nadšeni, pro zoologa to má úroveň cirkusu

Obsluhující makak, oblečený jako číšník, přijde většině hostů nesmírně roztomilý. A tak si jich majitel restaurace Kajabukija v Ucunomiji, hlavním městě...  celý článek

Delfíni jsou chytří, vynalézaví, mají výbornou paměť a vymýšlejí si hry,...
Zvířata jsou chytřejší, než jsme si mysleli, dokazují zvířecí géniové

Vrány chápou semafory a používají nástroje, delfíni „mluví“ sofistikovaným jazykem a vymýšlejí si hry pro zábavu, sloni se nedají oklamat lidskými chovateli....  celý článek

Osina se pod kůží nejen zanítí, ale dokáže pod ní i cestovat.
Travní osina se může zanítit a cestovat pod kůží psa

Ze společné procházky si váš zvířecí mazlíček může přinést nepříjemné zdravotní problémy. Semena rostlin mohou být chráněna velmi ostrým obalem, který velmi...  celý článek

Další z rubriky

V téhle zahradě bude hodně práce.
Sedm kroků od zarostlé houštiny k upravené zahrádce. Jaké stroje to usnadní

Představte se, že jste koupili chalupu. Stavba je v pořádku, ale na zahradu už léta nikdo nesáhl, takže se proměnila v neprostupnou houštinu.  celý článek

Zahrádkářská kolonie Malina na Kraví hoře by podle návrhu baseballové Techniky...
Zájem o zahrádkářské kolonie neupadá, naopak je problém ji sehnat

Zahrádkaření ve městech už není doménou starší generace - přibývá mladých rodin s dětmi, které zahrádky využívání k pěstování ovoce i zeleniny, ale i k...  celý článek

Čerpadlo Gardena s automatem
Čerpadlo do sudu zalije zahrádku, ale nepočítejte s velkým kropením

Sud na dešťovou vodu na zahradě používá většina zahrádkářů. Byla by škoda, když už náhodou občas zaprší, pouštět vodu do kanálu. Je lepší využít ji na zalévání.  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.