Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Houbařům snad brzy skončí půst, na opravdové žně si ale musí měsíc počkat

  0:09aktualizováno  0:09
Pokud se nechcete z lesa ani v těchto dnech vracet s prázdným košíkem, musíte si zajet na východní Slovensko nebo jinam do zahraničí. Příští týden už by mohlo být trochu líp, na pravé houbařské žně si ale všichni počkáme až na přelom srpna a září, kdy by houbařům měla začít opravdová sezona.

"Jestli nechcete chodit po lese s prázdným košíkem, vydejte se za houbami na východní Slovensko," radí mykolog | foto: Profimedia.cz

Nejen houbaři v Pardubickém kraji se zatím museli spokojit se skrovnými úlovky, za několik dní už by se to ale mohlo změnit. Alespoň podle choceňského mykologa Libora Tmeje: "Očekáváme, že už za týden by to trochu mohlo růst. Něco napršelo, ochladilo se, nejsou extrémní teploty, takže tak za týden by se houby mohly začít objevovat."

Letošní sezona je atypická

Letošní sezona je podle mykologů vůbec atypická, protože vlastně zatím pořádně nezačala. Dostatek srážek byl jen na jaře, kdy se houbaři se mohli těšit z mimořádné úrody čirůvky májovky (viz předchozí článek). "To nepamatujeme léta. Rostla několik týdnů a v ohromném množství, podobně jako ucháč obrovský a obecný a další smržovité houby," řekl Tmej.

Současnost je ale pro sběrače spíše skličující. "Byl jsem týden na Kralickém Sněžníku a celou dobu jsem chodil po loukách a po lesích. Viděl jsem pár lišek, nějakou holubinku a zajímavé vodní houby, jako čapulku bahenní. Bylo toho ale tak málo, že bych se ani nenajedl," uvedl mykolog.

Podle jeho zkušeností ale houby s vysokou pravděpodobností porostou hlavně na podzim, z nějž se stává hlavní houbařská sezona. Běžný je hojný výskyt i v říjnu a v listopadu až do prvních mrazů. Najít jedlé houby je možné i v zimě, pokud nemrzne, například takzvané jidášovo ucho, penízovku sametonohou, hlívu ústřičnou nebo pařezník, který začíná růst v prosinci.

Houby porostou, až skončí vedra

Také podle přerovského mykologa Jiřího Polčáka by se houby mohly objevit asi za týden až dva, ale pravé žně začnou nejdříve koncem prázdnin. "V současné době není v lesích vůbec nic, protože bylo hrozné sucho a podhoubí na mnoha místech nejspíš vyschlo," řekl mykolog. Letošní počasí s výraznými teplotními výkyvy, kdy po dlouhé zimě přišly deště a po nich horko a sucho, podle něj houbám celkově nesvědčí.

Pro houby jsou ideální teploty kolem 20 stupňů Celsia. Pokud se nevrátí červencové tropy a houby budou mít dostatek vláhy, měly by se podle Polčáka v lesích začít objevovat různé druhy ryzců nebo holubinek, ale také například kozáky, lišky, bedly nebo žampiony a mnoho dalších jedlých druhů hub.

"Jestli ale teploty znovu vyletí nad 30 stupňů, bude to pro houby moc," dodal mykolog. Houby podle něj k růstu potřebují denní teploty do 25 stupňů Celsia, v noci by se v ideálním případě měly pohybovat mezi osmi a dvanácti.

V červenci, kdy nastává pauza mezi letními a podzimními druhy, ale houbaři nijak bohaté žně nemívají nikdy. Kdo se přesto už nechce vracet z lesa s prázdným košíkem, musí se podle mykologů vypravit do zahraničí; například až na východ Slovenska nebo na slovenskou Oravu.

Autor:

Nejčtenější

V Paříži nainstalovali nové eko-pisoáry. Nechutné, bouří se místní

Pařížané si stěžují na výrazné pisoáry bez zástěn v centru města. (13. srpna...

Paříž přišla s novým nápadem, jak ekologicky využít lidskou moč. Nové červené pisoáry se slámou uvnitř dokážou vytvořit...

KVÍZ: Deset anglických kuchařských výrazů, které musíte znát v receptech

Při vaření se používá hodně postupů, které v anglické terminologii u nás nejsou...

Dnes jen už málokdo vaří podle ušmudlaného deníčku po mamince. Není nic snadnějšího než sednout k počítači nebo...



Patnáct let tahání kamenů ze skládek a budování ráje pro radost i užitek

Uzavřený dvůr ve znamení kamene, dřeva a svěží zeleně. Vysazené jehličnany...

Rozlehlý uzavřený dvůr u venkovského domu na Třebíčsku pojala rodina Evy Schwarzové jako rodinný ráj, kde vládnou...

Se zahradou si hraje. Má být oslavou života, pod jehličnany je mrtvo, říká

Růže jsou podle majitele tohoto nádherně rozkvetlého království pro každou...

Zahradničí přes dvacet let a miluje anglický a holandský typ neformálních zahrad s ostrým kontrastem květů a syté...

Z Prahy prchají do Posázaví na chalupu s půvabnou zahradou po babičce

Dům a zahrada po babičce s dědou přinášejí rodině z Prahy spoustu radosti a...

Domek se zahradou, které budovali zhruba před sedmdesáti lety její děda s babičkou, jsou srdeční záležitostí čtenářky,...

Další z rubriky

KVÍZ: Znáte jedovaté a chráněné hřiby, které byste měli nechat v lese?

Hřib rudonachový

Z nálezu hřibu se raduje každý houbař, patří ale všechny do košíku a do kuchyně? Zdaleka ne. I mezi hřiby jsou houby...

Otrava houbami. Jak se jí vyhnout a co dělat, když k ní přece jen dojde

Jste si opravdu jistí, že v kuchyni zpracováváte jen houby, které dobře znáte?

Plný košík hub, smaženici, houbové řízky či bramboračku si rád dá každý. A nikdo nechce, aby mu po houbové pochoutce...

OBRAZEM: Houbami se lze otrávit i vyléčit, odhaluje olomoucká výstava

Houbaření lze označit za český národní sport - Češi podle statistiky České...

Nedočkaví houbaři už sice vyrážejí za kačenkami, nicméně za houbami nemusíte jen do lesa. Ve Vlastivědném muzeu v...

Najdete na iDNES.cz