Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Pohlreichovi se stýská po televizi, natočí další díly Ano, šéfe!

aktualizováno 
Štáb kultovního pořadu na pokyn šéfa opět vyzývá statečné restauratéry či hospodské, aby se přihlásili a podrobili se natáčení ve svém podniku. Počítat musí s tím, že Zdeněk Pohlreich v kuchyni jejich restaurace nenechá kámen na kameni a ještě je čeká poměrně drsná drezura.

Zdeněk Pohlreich v táborské restauraci Pintovka | foto: Prima TV

Překvapivou změnu svého původního rozhodnutí, že s Ano, šéfe! končí, okomentoval Zdeněk Pohlreich s nezaměnitelným smyslem pro situační humor: "Ano, řekl jsem, že čtvrtá řada je poslední". A pak s okouzlujícím úsměvem dodal: "Ale nikdy jsem neřekl, jak bude dlouhá".

Odměnou restauratérům a hospodským za jejich dobrovolné "krev, pot, slzy a nervy na pochodu" jsou mnohdy nedocenitelné profesionální rady zkušeného kuchaře a restauratéra-manažera v jedné osobě.

S nimi by to podle Pohlreicha měl zvládnout každý. Protože je přesvědčen, že "Restaurační podnikání není žádnej mozkovej trust".  

Galerie pořadu Ano, šéfe!

Jeho rady vybraní hospodští mohou využít ke svému užitku, jako například Zdenička a Štěpán ve své krásné šumavské hospůdce U Štěpána, kde podávají hovězí maso z vlastní biofarmy. Co se tu začali řídit jeho radami, umějí hostům nabídnout hovězí od hlavy až k ocasu a místo si u nich musíte předem rezervovat. Více v článku Pohlreich tvrdí, že bůh existuje. Našel ho na Šumavě 
U Štěpána
.

Komu není shůry dáno, tomu jsou ale rady šéfa v podstatě k ničemu, protože je využít prostě nedokáže. I takoví se v minulosti našli. A nebylo jich málo.

Že by ale Zdeněk Pohlreich z nějaké restaurace odešel, aniž by došlo na možné proměny a vylepšení jídelního lístku, to se stalo jenom jednou. A to z jednoznačně objektivních důvodů v restauraci Bohéma vedené neseriózními majiteli, viz V tom nejedu, řekl Pohlreich a v Brně poprvé zabalil natáčení.   

Kdo nemá co ztratit, může jenom získat

Když se to shrne: máte-li hospodu a nevíte si s ní rady, případně vás stojí víc peněz a nervů, než kolik radosti a výdělku vám přináší, jste ideální adept na návštěvu "šéfa" Zdeňka Pohlreicha. Stačí přihlásit se na webových stránkách televize Prima a být připraven doslova na cokoliv.

Připomeňte si, jak umí Zdeněk Pohlreich radit restauratérům a kuchařům:

"Aby si natáčení ve vybraných restauracích mohl opravdu užívat, vymínil si tentokrát Zdeněk Pohlreich víc času na natáčení jednotlivých dílů," prozradil za televizi Prima Václav Mazánek. Výsledek tedy diváci spatří na obrazovkách nejdříve na podzim.

Autor:




Nejčtenější

Šlechtitelé představili koně jako z animáka
Šlechtitelé představili koně jako z animáka. Odborníci se bouří

Americká farma Orrion se chlubí dlouhou tradicí v chovu a šlechtění koní. Ovšem arabský plnokrevník El Rey Magnum, kterého představili, vyvolal mezi odborníky...  celý článek

Blecha pod elektronovým mikroskopem. Ilustrační fotografie.
PORADNA: Sousedčin kocour má blechy. Může je chytit i náš pes?

Moje sousedka má doma kocoura, který neustále courá ven, a často ho vidím drbat se. Je to starší paní a sama se zmínila, že má asi kocour blechy. Mám doma...  celý článek

Při metodě vaření sous-vide neboli ve vakuu se neobejdete bez vakuovacího...
Pohlreich učí vařit sous-vide neboli ve vakuu. Tedy šetrně a jednoduše

„Sous-vide je kámoš, ne soupeř. Pomůže vám uvařit věci, o kterých jste si v životě mysleli, že jsou neproveditelné,“ popisuje Pohlreich francouzskou metodu...  celý článek

Německý boxer
Psi, kterým se jen tak nevybijí baterky. Jen pro páníčky plné energie

Hledáte parťáka, který vás donutí chodit na dlouhé procházky, běhat či začít s nějakým psím sportem? Prostě psa s energií na rozdávání? K těm, co potřebují...  celý článek

Další z rubriky

Zdeněk Pohlreich nastiňuje, jak by to v restauraci u fotbalového hřiště mohlo...
Zdeněk Pohlreich radil v kuchyni FC Dymokury. Pepík Hnátek by se divil

Co se stane, když na vesnici za Prahou zavřou poslední hospodu? Najde se dobrodruh, profesionální kuchař s rodinou, který se rozhodne vybudovat svou kuchyni v...  celý článek

Při metodě vaření sous-vide neboli ve vakuu se neobejdete bez vakuovacího...
Pohlreich učí vařit sous-vide neboli ve vakuu. Tedy šetrně a jednoduše

„Sous-vide je kámoš, ne soupeř. Pomůže vám uvařit věci, o kterých jste si v životě mysleli, že jsou neproveditelné,“ popisuje Pohlreich francouzskou metodu...  celý článek

Výsledkem jsou dvě spojené kosti, maso je už téměř oddělené.
VIDEO: Pohlreich ukáže, jak vykostit kuřecí stehna. Pro křehčí řízky

Zdeňkova akademie jde po jednotlivých kuchařských technikách. Ve druhém díle se Pohlreich sice věnuje grilování, ale zmíní i detail, který zajímá hodně...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.