Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


VIDEO: Žemlovka ze staré vánočky, kterou budete mít rádi

aktualizováno 
Nad žemlovkou hodně lidí ohrnuje nos. Jenže když vyzkoušíte žemlovku ze zbytků vánočky, uvidíte, že se rozhodně nepodobá tomu „okoralému cosi“, co jsme vraceli netknuté ve školní jídelně.

Už jsme zužitkovali vánočního kubu, udělali jsme pečenáče z kapra, jenže pořád nám zbyla půlka vánočky, do které se nikomu nechce. A zároveň se nám nechce moc vařit, za těch několik dní volna toho vykrmování celé rodiny má každý dost, je čas uvařit něco jednoduchého a levného.

Proto stojí za to vyzkoušet žemlovku trochu jinak, když už ji máte skoro hotovou. Přikupte jenom tučný měkký tvaroh, zbytek najdete doma: vanilkový a skořicový cukr, citron, rozinky, vejce.

„Žemlovka z vánočky je jídlo o level výš, než je ta obyčejná,“ láká kuchař Petr Pešek, který svůj recept předvedl pro iDNES.cz a pro hnutí Zachraň jídlo, které bojuje proti plýtvání potravinami, které lze ještě smysluplně využít.

Pekáček vymažte máslem a vysypte strouhankou. Žloutky rozmíchejte s mlékem, přidejte vanilkový a skořicový cukr. Do mléka namáčejte kousky vánočky a klaďte do formy.

Jednotlivé vrstvy promazávejte směsí tvarohu s vanilkovým a skořicovým cukrem, vmíchejte rozinky máčené v rumu, do kterého přidejte trochu citronové šťávy a kůry. Takto vrstvěte suroviny, dokud nebudete mít pekáček plný, nahoru přijde vrstva tvarohu. Zapečte tak na 180 °C zhruba 40 minut.

Mezi tím si z bílků vyšlehejte sníh a až vytáhnete žemlovku z trouby, navrstvěte z bílků čepici a nechejte ještě zhruba 5 minut dopéct. Nechejte pak 15–30 minut vychladnout a můžete servírovat.

Na podrobný postup se podívejte na video.

Autor:




Nejčtenější

Když našli toulavou kočku Sandy, vážila přes 7 kilogramů.
Tak tlustá kočka se jen tak nevidí. Nedokáže se ani poškrábat

Kočka Sandy byla vlastně jen obyčejná toulavá kočka, kterou záchranáři nalezli v parku v Bromsgrove ve Velké Británii. Zaujala je však tím, jak byla velká a...  celý článek

Roztomilost malým mopsům zůstane a nudní rozhodně nejsou. Když ho dobře...
VIDEO: Jakého psa vybrat do města? Nabízíme pět tipů, navrhněte další

Ideální pes do městského bytu neexistuje. Respektive je to každý pes, který je správně socializovaný a vychovaný tak, aby nepůsobil problémy svému majiteli ani...  celý článek

(Ilustrační foto)
Repelenty bez chemie: pomohou bylinky, skořice i levandule

Zatím není zcela jasné, proč někdo komáry, ovády a klíšťata láká víc a někdo méně. A tak o prvně jmenovaných říkáme prostě, že obtížnému hmyzu „voní“. Jenže co...  celý článek

Další z rubriky

V sobotu se konal za obrovského zájmu festival Náplavka Street Food na...
Inspirace z ulice: 10 jídel, která na dovolené rozhodně ochutnejte

Takzvaný streetfood se pomalu usazuje už i u nás, ale pouliční gastronomie je tady teprve v začátcích. Podívejte se s námi na deset v zahraničí typických...  celý článek

Žampiony portobello zapečené s mozzarelou a rajčaty
Jak na grilování hub? Pokud u vás nerostou, zkuste žampiony

Bílé, hnědé nebo portobello? Které pečárky neboli žampiony zvolit pro letní venkovní rožnění? Jak postupovat, aby byl výsledek nadpozemsky chutný? O praktické...  celý článek

Vysočina 1967 se vyrábí podle původní receptury.
Udírna má několik pater a recept je stále stejný. Jak se vyrábí Vysočina

V batohu si ji na výlet někdy nesl snad každý. Česká legenda mezi salámy – Vysočina – letos slaví kulaté výročí. Zažila prvního člověka na Měsíci, prvního...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.